[七五]开封府厨子的吃瓜日常（七五同人）——茶叶蛋

　　倘若换作旁人，比如他那位素来牙尖嘴利、专爱揭短的义兄蒋平……
　　白玉堂眸光微闪，仿佛已听见蒋平那抑扬顿挫、字字带刺的调侃声在耳边炸响——怕不是当场就要被喷得哑口无言、抱头鼠窜。
　　因为他擅闯开封府，几位义兄便如临大敌，就给他拘在了家里，让他一点自由都没有。
　　没错，白玉堂此番，正是离家出走而来。
　　一路上，他游山玩水，欣赏着沿途的美景，感受着不同的风土人情。
　　最后，他选择来了汴京。
　　主要是他，无论山水如何秀美，体验市井如何喧腾，舌尖总像缺了一角，空落落的，悬着一道挥之不去的滋味。
　　眼看着快过年了，干脆就来了开封府。
　　刚到的头一天，就遇上了做烧鸡。
　　那烧鸡的香味远远地就飘了过来，勾得白玉堂肚子里的馋虫直往上涌。
　　终究没忍住。
　　他身形如雪鹤掠影，悄无声息滑入院中，指尖一勾，就给顺了唯一剩下的一只烧鸡。
　　哪怕已经冷了，依然好吃的让他觉得惊为天人，那独特的口感和浓郁的香味，至今还在他的舌尖上萦绕。
　　“以后想吃烧鸡，上我这来吃热乎的，别再拿剩菜了，咱不受这种委屈。”李季一边说着，一边用抹布擦了擦手，他的话语中带着几分玩笑，却也透露出对朋友们的关怀。
　　“对对对，李小哥说得极是，热乎的烧鸡，那才是人间美味，吃进嘴里，暖在心里，别提多舒坦了！”张龙闻言，眼睛一亮，连忙点头附和道，还不忘记拍了拍身旁赵虎的肩膀，咧嘴笑道，“咱李哥这手艺，汴京街上都难找第二份！”
　　“对！”赵虎不愧是张龙的好搭档，立刻给与回应配合的说道。
　　“……”白玉堂执扇的手微微一顿，一时竟有些语塞，是他不愿意吃热的吗？
　　罢了罢了，他瞥了一眼桌上那只油光红亮、香气四溢的烤鸭，心头那点微末的郁闷顿时烟消云散。
　　看在今日这只烤鸭的份上，他便不与他们计较这些细枝末节。
　　“白五侠不若多住上几日，毕竟住客店，终究不如在开封府方便自在。”公孙策适时开口，声音温润平和，他目光中带着一贯的睿智与善意。
　　“那在下便恭敬不如从命了。”白玉堂转向公孙策，当即拱手，姿态从容有礼，眉宇间那抹平日惯见的倨傲之色悄然敛去，倒显出几分世家公子般的温雅气度。
　　他对这位学识渊博、处事公允的主簿先生，向来存有几分敬重。
　　“如此甚好。”包大人亦缓缓点头，黝黑的面容上神情肃穆，目光中却透出一丝不易察觉的温和。
　　他端起茶盏抿了一口，才又说道，“白义士豪侠之名，本府素有耳闻，既来了汴京，便不必拘礼，只当此处是个落脚处便是。”
　　“正好，小白在这里，我好多做些拿手好菜！”李季闻言，眼睛顿时亮了起来，他不由想起今天白玉堂随手丢来那沉甸甸的银包，心中一阵雀跃。
　　这位“金主”可得好生招待，务必让他吃得满意，吃得尽兴！
　　他仿佛已看见一道道精致菜肴端上桌时，对方眼中闪过的赞许之色，那便意味着后续或许还有更多打赏。
　　他未来的汴京一套房，说不定就指望这位出手阔绰的白五爷了。
　　要知道，这汴京城可是天子脚下，大宋国都，真正寸土寸金的地方。
　　贯通南北的御街两侧，商铺林立，车马如龙。
　　里坊巷陌之间，宅院紧密，寻常一进小院便价值不菲。
　　若非如此，为何连展昭那样俸禄不算低的御前四品带刀护卫，至今仍住在开封府衙的后厢房里？
　　难道真是因为热爱公务，片刻不愿离岗吗？
　　自然不是！！
　　无非是这汴京房价高昂，尤其靠近皇城、府衙这些好地段，更是有价无市。
　　想要在此安家置业，除非是祖上便在汴京扎根的本地人家，或是家资巨万、富可敌国的豪商，如白玉堂这般出身金华白家、江湖产业遍布南北的，方能轻松置办。
　　寻常外来的官员武将，若无特别恩赏，攒上多年俸禄，也未必能在理想地段购得一处合心意的宅院。
　　当然，也有例外——那便是蒙受天恩，得官家御赐宅邸。
　　只是这等殊荣，非大功勋者不可得。
　　说到底，在这汴京城里，房产是真正做到了一个萝卜一个坑。
　　每一处宅邸都有其主人，每一片瓦檐下都连着盘根错节的关系网。
　　即便是当今官家，若想扩建宫城，征用周边土地，也绝非易事，不知要费多少周章，平衡多少利害。
　　那些住惯了祖产老宅的人家，谁又愿意轻易搬离这天子脚下的繁华之地呢？
　　李季心里盘算得清楚，手上动作却未停，利落地将烤鸭片成薄片，码放得整整齐齐。
　　他抬头望了望窗外汴京繁华的街景，又看了看眼前这群身份各异却齐聚一堂的人。
　　无论如何，先从留住这位白五爷的胃开始吧。
　　不过他也是配合公孙先生，就是不知道，这公孙先生是为何，在发现白玉堂在汴京，非要让他们找到人。
　　总不能是公孙先生早就知道，白玉堂他离家出走吧……
　　等等，他是不是记得，之前公孙先生因为陷空岛送了不少礼物，还写了感谢信回去？
　　说不定公孙先生，还真就知道白玉堂离家出走呢。
　　留住白玉堂，不会是找白玉堂的那几个义兄，好来一个瓮中捉鳖？
　　白玉堂闻言，眼中闪过一丝笑意，却只淡淡应道，“那便叨扰了。”
　　他虽行走江湖、洒脱不羁，却也知这汴京城里人情世故、居大不易。
　　李季那点心思他岂会看不出来，不过是一顿饭菜换几日舒心落脚，这笔买卖，他倒也乐意。
　　次日清晨，李季果真早早起身，在开封府后厨忙活起来。
　　他不仅炖了香浓的鸡粥，还蒸了不少的蒸饺，皮薄馅嫩，鲜香扑鼻。
　　“李小哥你这手艺没的说，太绝了。”张龙迫不及待的享用起来。
　　“还挺不错的。”白玉堂来到这开封府，早上没能睡上懒觉，就被张龙等人叫了起来，深怕他错过了丰盛的早膳。
　　其实白玉堂不怎么睡懒觉，只是这几个家伙，起的也太早了！
　　不过他也终于明白了开封府人的辛苦，他们早上要去巡街，做到每日不间断，那也是非常人能做到的。
　　这次白玉堂跟着去，也算是开了眼了。


第39章
　　除夕前一天
　　这是李季在大宋度过的第一个新年，而且还是跟这么些志同道合、趣味相投的好友一起度过，意义非凡。
　　为了这一顿丰盛的年夜饭，大家从早上天不亮便开始忙碌地准备起来。
　　整个厨房里都弥漫着一股忙碌而欢快的氛围，让李季感慨万分，展昭的沉稳、白玉堂的跳脱、张龙赵虎的憨直、王朝马汉的热忱……
　　他们不是书中扁平的名字，而是此刻正挽着袖子、沾着面粉、呵着白气，在烟火人间里真实鲜活。
　　对白玉堂而言，这更是前所未有的体验。
　　他这辈子吃过的苦，大概就是自幼习武的早起，加上他天赋极佳，就是蹲马步也没有太久。
　　如今更是江湖上赫赫有名的锦毛鼠，平日里走南闯北、潇洒不羁，却很少像这样融入烟火气十足的庖厨之中，与众人一同为了一顿团圆饭而忙碌。
　　这间不算宽敞的厨房里，每个人都沉浸在自己的任务中，切菜声、谈笑声、锅碗碰撞声交织在一起，他居然还不嫌弃吵。
　　赵虎更是展现了他一贯的豪迈，一个人稳稳抱起三坛子酒，摇摇晃晃地往屋里走。
　　酒坛叠得高，几乎挡住了他的视线，脚下不免有些踉跄。
　　“小心!”一声疾呼未落，最上层那只酒坛已因重心不稳骤然滑脱，划出一道惊险的弧线。
　　电光石火间，白玉堂足尖轻点灶台边缘，身形如白鹤振翅般斜掠而出，袍袖翻飞间单手托住坛底，另一手将酒坛稳稳悬停于半空，滴酒未洒。
　　落地时衣袂未扬，唇角微扬，仿佛接住的不是好几十斤的酒坛，而是一片飘落的柳叶。
　　只见他顺势一个旋身，衣袂翩然，眉眼间带着几分漫不经心的潇洒。
　　“没错，没错，小白你太厉害了！”李季看得眼睛发亮，忍不住拍手称赞，清脆的掌声在厨房里格外响亮。
　　“白五爷，看不出你还有这绝活。”张龙一边揉着面团，一边笑着打趣。
　　“小意思，小意思。”白玉堂掸了掸袖口并不存在的浮尘，耳根却悄悄泛起一点薄红，嘴角却忍不住上扬，显然对这夸奖很是受用。
　　他将酒坛轻轻放在桌上，拍了拍手，一副“这都不算事”的模样。
　　得到夸奖的白玉堂仿佛被注入了新的干劲，转身又凑到李季身边，看着他正在处理的羊肉，好奇地问道，“你这是准备做羊肉吗？看这肉色红润，纹理分明，定是上品。”
　　“没错，这羊是特意托人从城外农户那儿订的，喂足了草料，肉质鲜嫩不膻。”李季一边用刀背轻轻拍打肉块，一边答道，“过年嘛，总不能亏待了咱们的胃。”
　　他想起这大半年来的奔波与辛苦，从适应这个时代的生活，到结识眼前这些朋友，点点滴滴都不容易。
　　若连过年时都不能好好吃上一顿，那也太心酸了。
　　“那这羊肉，是白切蘸酱，还是炖萝卜煨得软烂入味？”白玉堂继续追问。
　　他虽对厨艺不甚精通，却是个十足的好奇之人，尤其对李季那些新奇的做法充满兴趣。
　　“我准备做垛子肉。”李季神秘一笑。
　　“垛子肉是啥？”不仅白玉堂，连一旁正在洗菜的王朝、马汉也抬起头，异口同声地问道。
　　“天机不可泄露，等做好了，你们就知道了。”李季故意卖了个关子，手上动作不停，将羊肉切成均匀的厚片，用酱料细细腌制起来。
　　他心里暗笑，要是每道他们没见过的菜都要解释一遍，那岂不是要累坏自己？
　　留点悬念，待会儿上桌时才有惊喜。
　　话音未落，马汉突然指着水盆里几枚墨玉般的鸭蛋惊呼，“哎哟！李季，你这鸭蛋怕是坏了！瞧这乌漆嘛黑的，蛋壳都泛出青灰，莫不是埋久了发霉？快扔了吧，这鸭蛋可惜了！”他眉头拧成疙瘩，心疼得直咂嘴。
　　“就是！这颜色邪性得很。”王朝凑近细看，伸手欲捞。
　　“手下留蛋啊！”李季一个箭步拦在水盆前，双手护蛋如护珍宝，“此乃‘变蛋’，又唤‘松花蛋’——泥灰裹身，碱沁入骨，经四十日静默蛰伏，方得玉髓凝脂、松枝绽雪。坏？它正处在最精妙的蜕变之中！”