山餐食事[种田]——汾南

　　程川远回来的时候，白屿正炒好了一盘土豆丝，两菜足够他们吃了。
　　“窖里的黄豆还有近两大麻袋，尽够着使了。”程川远身上沾了些灰尘，站在灶房门外拍打衣裳，天空又在飘鹅毛般的雪花了。
　　白屿盛好了粗粮饭，瞧向门口的程川远时，瞥见了落的雪，道：“瞧着又是一晚的大雪，再下山路都要封了。”
　　程川远转头看了看院子，可不是么，簌簌的往下落，定是要在地上堆厚厚的一层。
　　“窖里粮食咋样”白屿递来筷子。
　　程川远接过筷子，回道：“没有老鼠洞，粮食也没生虫，我又给窖口撒了些硫磺，一切都检查妥当了，放心吧。”
　　白屿坐下后端起碗也用起了饭，听见程川远问道：“夫郎买黄豆的时候是多少文一斤”
　　白屿回想了下，回道：“可比现在的黄豆价一斤少七八文，那会儿粮价才刚开始见涨，我就去冉家铺子买了一车的粗粮。”
　　程川远不得不佩服自个儿夫郎，是个有主意有成算的，抿着咸鱼块儿说道：“那如今做成豆腐，怕是也能赚。”
　　白屿一听这话，顿时眼睛又亮了起来，碗都放下了，笑道：“哎，还真是!横竖咱们村好久没人来卖豆腐了。”
　　程川远自是想做这买卖的，“是，咱们便做上几回去村里卖一卖。”
　　白屿思虑道：“价钱得便宜些，否则还是有人家户舍不得吃的，豆腐郎那儿卖七文一块儿咱卖五文一块儿都有大赚头。”
　　黄豆当时买的本就便宜，他们只要少赚些，这价格在村里也合适，又省了自家做豆腐的麻烦，便定会有人来买。
　　“是这个理。”
　　白屿又担心道：“若是咱们豆腐生意好做，怕是隔天村里就有别家卖了。”
　　程川远笑道：“夫郎忘了粮商来村里收粮，村里人家见粗粮价高，几乎都给卖了个精光，现下怕就是咱家还有这些黄豆了。”
　　白屿拍了拍桌子，“行，今晚就把豆子泡上，对了，石膏呢，若是明儿大雪真封了路，去哪儿买石膏，老郎中那狗东西那里可没这东西。”
　　程川远扒光碗里的饭，起身去灶房的房梁上，掏了个布包出来，里面正是十来根雪白细长的石膏条。
　　“我阿娘那会儿病着，郎中给开了些，说是清热泻火，还剩了这些。”
　　白屿抿唇：“阿娘疼我们，人去了还帮着咱们呢。”
　　倒了小半口袋的黄豆用水浸泡着，泡到明天早上，便能磨浆了。
　　大雪寒夜，两个人用了饭后就回屋里去了，只是刚躺下，程川远粗粝的手掌就伸到了白屿身上。
　　从后背一路慢慢的摩挲到腰间，一路点火，白屿轻轻的颤栗着，被他掌心的茧子磨的体内也烧起了火，嘤嘤声从唇缝间溢出。
　　程川远听的气息又喘又急，迫不及待的就压了过来。
　　白屿轻呼了一声，手撑在他的胸前，“重死人了。”
　　程川远笑了下，低头用鼻尖碰他的鼻尖，低声道：“有好些日子没来了，想了。”
　　白屿也想呢，这事儿他也舒服，小声道：“那就来呀。”
　　程川远笑了笑，拉开他的双腿，腰腹一沉，瞬间被温热紧紧包裹住，舒服的喟叹一声。
　　两个人紧紧相拥不分你我，缠绵着。
　　第二日天还完全黑着，白屿和程川远就起来了，念着昨晚自己闹的有些晚了，程川远让白屿多歇会儿，他自己先起来磨豆子就是。
　　白屿不想躲懒，身子虽然有些酸痛，但精神却足，脸颊都是白里透着粉，他瞧了程川远一眼，莫不是这就是别人说的补阳气儿
　　程川远在炕上干那事向来又猛又久，把他翻来覆去的弄，他现在大腿根都还留有牙印儿呢。
　　想起这些，白屿就臊的紧，但又忍不住的去想。
　　老一辈的说的就是对，吃饱了人就想干那事儿。
　　程川远伸过头来在白屿唇上亲了一口，想来昨夜是吃饱了的，一脸满足。
　　白屿轻轻掐他的耳朵，两个人又在炕上闹了会儿才起身。
　　昨晚泡的黄豆已经软发，程川远去柴房搬出来他阿爹阿娘留下的那个石磨，又细细清洗了一遍。
　　两人便在灶房里烧了膛火，点了油灯开始磨起豆子。
　　程川远负责转磨，白屿便拿了竹勺在边上添豆子，石磨转动，黄豆被碾压后流出雪白绵密的浆水。
　　汇聚多了，便成一股溪流汇进了木桶里。
　　白屿还有些瞌睡，忍不住的打哈欠，眸子都湿漉漉的，倒是程川远已经出了汗，他要使力磨豆子，已经脱了右手胳膊的衣袖。
　　“夫郎再回去睡会儿，待豆子磨好了，我来唤你。”
　　白屿摇摇头，“横竖已经起来了，不想再回躺了，我去做点吃的，相公出力气，定是要饿的。”
　　程川远：“喝点稀的，肚子热和。”
　　白屿便去灶角处捡了几个红薯，削了皮儿，煮成红薯稀饭，下粥菜家里足够多，周桂香给的腌辣椒，白屿自个儿泡的酸菜，做的酸辣芥菜，好几种呢。
　　便掀开坛子从里面夹小菜，边道：“做好了豆腐，留两块儿，我给咱姨母送去。”
　　程川远嗯了一声，“雪大后还没去看过姨母呢，不知道她一个人在家过的好不好。”
　　白屿道：“这场雪停了咱就去。”
　　天渐渐亮了起来，但也是灰扑扑的，压着阴云，鹅毛大的雪没停过，树枝上的雪压不住了，哐哐的往下落，有的树枝已经被雪压断，整个云雾村像是被一场风雪包裹着，一片静谧。
　　村子里的鸡鸣过两声后，锅里的红薯稀饭咕噜的冒着气泡，红薯已经耙糯，白屿去灶头盛了两碗。
　　程川远已经脱了外裳，袖子撸的老高，脖子额头都汗津津的，泡的黄豆已经磨完，足足磨出三桶的浆水来。
　　白屿摆了饭桌唤他：“先吃了早饭咱再做吧，紧赶着晌午前做出来就是了。”
　　程川远磨了许久的石磨，早就饿了，白屿特地给他用大土碗盛的稀饭，程川远一早上能喝两大碗呢。
　　“甜。”程川远呼噜着稀饭，吃了一大块儿红薯后说道，他爱吃土豆，红薯这类东西。
　　白屿还炒了盘鸡蛋，家里的鸡蛋一直攒着，现下快两筐子了，一直说拿到镇上去卖，但一直也没得空，现下吃鸡蛋也不心疼了。
　　“那我改日擦点红薯丝，掺了面糊进去一起炸，红薯饼香的很。”白屿给他夹了一筷子鸡蛋说道。
　　程川远：“行，夫郎炸的东西向来好吃的很。”
　　黑心肝在白屿二人起来的时候就跟着起了，一直趴在灶膛前陪着呢，白屿给它也盛了碗稀饭，它就乖乖的趴在灶膛前埋头吃着。


第85章 
　　两人一狗用完了早饭, 外面的天已经完全亮了，有人家户的炊烟飘了出来，冬季的时候, 家家户户都在猫冬, 地里没什么活计, 因此早饭的时间也就迟了, 起的晚, 有人家索性连早饭都不吃了。
　　白屿去屋里拿了纱布出来，程川远已经用竹竿在灶房的梁上挂了十字架，用一大块纱布, 四个角分别绑在十字交叉的竹竿顶端，形成一个兜状，这是过滤豆渣的东西，叫豆包。
　　磨出的浆水盛进豆包里, 来回摇动, 让里面的浆水充分的透过纱布流进桶里，而豆渣就留在了豆包里。
　　白屿将豆渣舀出来放进另一个桶里，笑道：“豆渣也是个好东西呢, 拿来炸丸子吃, 或是拿来打了鸡蛋炒来吃。”
　　程川远做事情又快又细致，没一会儿功夫，浆水就全被滤好了, 白屿往灶膛里添了两根硬柴, 将灶火烧的旺起来, 豆浆水倒进锅里, 开始熬煮。
　　程川远问道：“咱做嫩豆腐还是老豆腐”
　　嫩豆腐和老豆腐出量不同，嫩豆腐水多, 一斤豆子能出4斤左右，老豆腐约摸只有3斤。
　　白屿想了想：“冬天村里人爱吃豆腐煲，或是煎豆腐，因着没有鲜鱼，便不用买嫩豆腐来煲鱼汤喝，做两桶老豆腐，一桶嫩豆腐就是。”
　　锅里的浆水煮开，翻滚起来，在没有下石膏水点豆腐前，能舀起来喝豆浆。
　　程川远给白屿舀了一大碗起来，热气腾腾的，“刚煮开的豆浆好喝的紧。”
　　白屿闻着豆香味都馋，开了橱柜，找出家里的一小封白沙糖来，往里面搁了一些，喝着又甜又香。
　　一大碗下肚都还意犹未尽的，程川远不爱喝甜的，仅着豆浆就喝了，这一碗下肚，身上都发了汗。
　　白屿笑道：“就是忘了炸些油条了，豆浆配油条，那可真是绝好呢。”
　　程川远：“今日好卖，过两天再做的时候，夫郎就炸上些油条。”
　　但也只是做来自己吃的，卖豆浆不比卖豆腐划算，一块儿豆腐全家人都能吃，一碗豆浆下肚子就没了，且豆浆不仅量比豆腐少不说，你若是往里掺水多了，味道就会淡，人家就不爱喝了。
　　程川远又去拿了石膏来，在碗里化开后，准备点豆腐了。
　　这会儿就要退了灶膛里的柴火，等豆浆稍稍冷却后，就能倒入石膏水，至于用量白屿是不怎么拿手的，这个得程川远来。
　　石膏水倒入豆浆水里后，用瓜瓢来回搅动几次，就等着冷却凝固。
　　豆浆水里渐渐起了些许豆花儿等絮状物，能瞧见已经开始凝固了，白屿便盖上了竹盖在一旁等着再凝固的多些，就能准备压豆腐了。
　　程川远抽空去做了几个方格来，两个人将方格里铺上纱布，再将点好的豆浆水一瓢瓢舀到方格里，最后还得压上两块儿石头。
　　两个人忙活了一大早，还没出过门呢，白屿将院子里的雪扫了扫，程川远也去将屋顶的积雪清了清，这才开了院门儿。
　　昨晚的雪着实大，村路已经被雪堆的老厚，眼瞅着人走进去，积雪能到小腿往上，这样的道儿是走不了人的。
　　村里有个一直传下来的规矩，冬季下雪时，家家户户都得出一个人去扫村道的雪，否则等雪堆厚了，村里人连门都别想出。
　　程川远见已经有人拿扫帚去了，便转身回屋檐下拿了竹扫帚，对白屿道：“我先去扫雪，等我扫了回来，豆腐应当就做好了，咱们就去村里卖，能赶到晌午。”
　　白屿点了点头，拿了盆出来往缸子里装雪，冬天外面的河上冻了，他家井又荒了，吃和用的水就全靠雪化出来的水。
　　程川远便拿着扫帚出去了。
　　等着白屿收拾完家务，又简单烙了两张饼后，程川远就回来了，进门就道：“雪太大，外面的山道都封了。”
　　白屿拿着铁铲啊了一声：“山道封了”
　　程川远放了扫帚走回灶房道：“这段时间雪下太大，山道的雪没人清理，加上山体陡峭，雪堆不住了，便雪崩了，积雪全都沿着山坡往下滑，把路直接堆死了。”