山餐食事[种田]——汾南

　　五娘子叹气道：“前些日子下了好些雨，现下出晴了，孙老夫郎就想着到山上去捡菌子，他历来就靠在山上捡菌子为生，谁知道这次没注意，一下脚滑，踩偏了山坡，失足从山壁上滚了下来。”
　　白屿：“人当场就没了”
　　“倒还剩了口气儿，瞧见的良叔忙叫人赶紧给抬回了孙家，本是要去请小郎中的，可孙老夫郎拉着人不让去，反而是托了宋幺婶婶赶紧去唤了他家孙大和李金凤，这便是要交代后事了。”
　　自从孙二郎去后，孙大一家是彻底跟孙老夫郎两口子断了关系，互相不来往，亲父子如同仇人一般。
　　五娘子继续道：“虽说父子至亲闹成那般，两边老死不相往来，可现下孙老夫郎快不行了，孙大这个做儿子的自是也坐不住了，立马就去了。”
　　“去了后，孙老夫郎就拉着孙大的手，撑着最后一口气说他自个儿对不住孙大，这些年偏心不说，让孙大也受了许多的苦，也对不住李金凤和她的两个孩子。”
　　在场的人听了孙老夫郎的一番话儿都忍不住动容落泪，连恨孙老夫郎要死的李金凤都抹着眼泪叫他别说了，先治伤。
　　“孙老夫郎终归是年纪大了，伤的太重，他拉着孙大赔了许久的歉后一口气没上来就撒手去了，孙大哭着还是抱着他又叫了一声小爹，李金凤都又愿意再唤孙老夫郎一声了。”
　　白屿听的唏嘘，好好的一家子，因着老两口拎不清又偏心，苛待了自家大儿子一家好些年，后来两边都心生嫌隙，到最后断亲不往来，即使住在同一个村里也是互不打扰，见了面一个字也都不说。
　　却不曾想，孙老夫郎骤然去了，一家子才重归于好，却是阴阳两隔。
　　这世间还真是世事无常。
　　可若是叫他原谅自己大哥和黑心嫂嫂，白屿想他还是绝不能做到的，恨就是恨，若是这么轻易就原谅了，那就是对不住小时候的自己，背叛了那些年自己遭得罪吃的苦。
　　“孙老夫郎上山采菌子就是为了赚银钱还给孙大一家呢，可能也是想明白了，知道自己大半辈子亏待了大儿子一家，如今想着弥补，却不曾想竟失足摔死了，不过，老两口也是能干，又攒了六七两银子，今儿临死前全托付给了孙大一家，孙老爹现下一个人，孙大和李金凤倒是愿意叫他搬去和他们同住，但不知道孙阿爹点头没有。”五娘子喋喋道。
　　白屿笑了下：“别家的事我们是管不着的，那就要托五娘子你帮我带帛金去了，我家还有杂事走不开呢。””
　　五娘子一口应了，孙大家请她做报丧人，通知村邻亲戚，她自是要帮这个手的，又道：待会儿还得去村里各家传信报丧呢，依着孙家的意思，这丧事也就不大办，就简单的搭个灵棚便抬上山，席面儿也是简单办一办。”
　　白屿点头：“那到时候我家抽空去吊唁一番便好。”
　　五娘子接过白屿给的十文钱帛金：“这孙家短短半年多倒是走了两个人了，也不知道是不是祖坟那边儿风水不对了。”
　　白屿送走了五娘子，这才关了院门，程川远将蛇处理好后挂在了柴房，问白屿刚刚谁来了，白屿往灶房里走边回道：“是孙老夫郎去了。”
　　程川远点点头没说话了，他想来是不去管旁家事的。
　　晚上，两人随意用了些饭食便歇下了。


第183章 
　　因着马上就是端午, 隔日白屿特意去山上摘了许多的箬叶来包粽子，端午大集定是许多人摆摊卖粽子，他就不去打这个挤了。
　　红豆沙馅儿的, 绿豆馅儿的各包了十个, 足够他和程川远吃就行了。
　　另外他倒是炸了些撒子, 这是他们那里一种家乡的吃法, 用鸡蛋, 温水，盐和出来的面，再用足够的油去醒面, 这是酥脆不腻的关键，最后再撒入一大把芝麻。
　　和好的面得拉扯到细如米线那般，再放到油锅里去炸，定型后再翻面, 炸到金黄硬挺, 捞出后在竹筛里控控油，凉透后更加酥脆。
　　原味儿的撒子吃着有股咸口的麦香，白屿偏好花椒口味, 吃着麻麻脆脆。
　　随后又去拿了花椒出来捣成粉, 这是他春季时去山上摘的花椒，青花椒晒干后味道更浓郁，再往花椒粉里加入自己调制的香料粉, 撒进撒子里, 味道格外好吃。
　　做好了一筐的撒子, 白屿便洗净手准备做薄荷膏了。
　　端午佳节, 粽子，绿豆糕, 咸鸭蛋等东西一定是最多人卖的，那他就卖些别的，图个新鲜，总归院子里就栽有一大丛薄荷。
　　取了篮子将院儿里薄荷的嫩叶一一采了，再用清水洗净，往盆里倒入少量的水将薄荷捣成汁，拿了纱布过滤细渣。
　　此外还得用上糯米粉和粘米粉，糯米饭得多些，吃起来口感才会糯香，再慢慢往糯米团里加入薄荷汁，揉成湿润的颗粒状，做这个不能揉成面团儿，得先制成粉沙，上锅蒸一蒸再倒进竹模子里，白屿在每一块儿中间放了一小团青梅酱，这是他上回自个儿做的。
　　水开蒸了约一炷香的功夫后，便能出锅了，一块块浅绿色的糕点瞧着就让人喜欢。
　　白屿又去院墙处摘了些蔷薇花，近来他家栽种的蔷薇开花了，粉粉嫩嫩的攀了一面墙，远远瞧着都好看，味道也好闻呢，不少蝴蝶蜜蜂都爱往他家来。
　　洗净的蔷薇花瓣放在薄荷膏上做点缀，瞧着真是好看又好吃。
　　白屿捏起一块儿尝了尝，软糯清甜，带着薄荷的天然凉意，很是适合夏天，只等着将糕放凉就能脱膜了。
　　程川远也回来了，他上山去割了一箩筐的菖蒲艾草，打算拿去大集上卖，端午这天家家户户都要挂这些的，也不值钱，捆成一小把，每一把卖两文钱。
　　“倒是挖到一些新鲜玉竹，估摸着有小半袋。”程川远提出一个麻袋来。
　　白屿递过去一块儿薄荷糕喂给他：“不打紧，能多挣一分是一分，尝尝我刚做的。”
　　程川远嚼了几口便咽了，嘴里还残留着青梅酱的酸甜，薄荷浓浓的凉意，他虽是不大懂这些糕糕点点，也觉着好吃：“夫郎这是要拿去卖的么”
　　“是了，待会儿给江哥儿青哥儿送几个去，其他的拿去端午集上卖了。”
　　程川远：“味道不错，一定好卖。”
　　晌午饭白屿做了一锅茼蒿山药汤喝，山药放的多，格外黏糊，能吃饱肚子，又捞了些梅干菜出来同辣椒炒，再用红油辣子拌了两个小菜。
　　“菜园子里的苋菜估摸着可以摘来吃了。”白屿说道，今早上他去拔菜园子的草就瞧见许多苋菜叶子已经红了。
　　程川远撇头看了眼院子里郁郁葱葱，挂满藤架的瓜果蔬菜，说道：“夫郎的菜园子打理的好，后面时菜也能摘些去卖。”
　　两个人说着话儿用完了饭，就拿了镰刀背了竹篓一起去地里打理红薯藤，顺带割上一背篓回来喂猪。
　　出门不远，就瞧见村道上一队人缓缓往山上走着，撒着漫天的纸钱，七八个汉子抬着一口乌黑薄棺，孙大捧着灵牌走在前面儿，李金凤带着大瓦二燕跟在边上。
　　“今儿孙老夫郎出殡上山。”程川远淡声道。
　　白屿唏嘘一声：“也算是坎坷多难的一辈子了。”
　　村里不少人自也是站在路边让道的，多大的事也比不上人家出殡，任何人都得让路。
　　白屿程川远看着那一队人缓缓上了山，便收回视线埋头做自己家的活儿了，人这一辈子从撒完纸钱上山的那一刻就结束了。
　　地里的红薯藤长得好，白屿随手割了一把，就塞了大半背篓，程川远拿来锄头在垄沟锄草，瞧见玉米杆下的黄豆长的好，便顺手摘了一个豆荚，在手里一揉搓，豆荚缝破开，露出里面的几颗嫩青豆来。
　　“这青豆倒是能吃了。”
　　白屿抬眼瞧过来：“嗯，是能吃了，拿来炒，或是拌豆子都成。”再过些日子就能拿来磨豆花了，青豆花的好滋味他最是喜欢。
　　刚说罢，白屿又想到：“不如摘些回去卤煮来吃，皮薄儿豆嫩正好入味儿。”
　　程川远爱吃这一口，主动道：“那我给夫郎摘豆子。”
　　白屿笑着提醒他道：“可不能多摘，半篮子尽够了，剩下的还要留着吃豆花或是焖豆酱使呢。”
　　“哎，知道。”程川远回道。
　　黄昏落日时。
　　田间村头全是收工的汉子，挖野菜的妇人挽着篮子，还想再挖上几棵嫩菜，娃崽们围着刚浸了河的老水牛玩闹，都想骑到牛背上去。
　　程川远肩头扛着沾了青草泥点的锄头背上压实了一竹篓的红薯青藤，白屿走在边上，竹篮里兜着刚摘的嫩毛豆，和青玉米。
　　这几日的玉米还嫩，一捏就破，蒸煮来吃是不行的，但能掰了粒儿去炒，吃起来香甜，也算是尝个新鲜了。
　　村道上互相遇见了，自是免不得了要互相说几句话儿的。
　　“他二婶，你家这黄瓜长的好，瞧着又长。”
　　摘了满篮子青瓜的妇人顺手递了几根过去：“拿回去尝尝，今年的黄瓜又脆汁水又足，撒了细盐拌了蒜水，香着呢。”
　　“王五家的，你挖的车前草也好，哪儿寻的，我也想挖些回去熬水喝呢。”
　　“嘿，就村头那坎下，长了不少，你尽管挖去，天气热起来了，多吃这些好呢。”
　　“余叔，你家今年的稻子穗儿结的足，怕是至少都要多收一担的粮食呢。”
　　扛着锄头的汉子听了这话儿自是为自己庄稼高兴的，回道：“要说稻子好，你得去看程家的，程小子庄稼种的好呢，稻子比我们的粗壮不说，穗儿都快压弯稻杆了，稻粒儿也黄了，估摸着得比咱们早熟呢。”
　　话头忽的就扯到程川远白屿他们家来了，本来两人是默默听人唠嗑的，忽的自己就成了唠嗑的对象。
　　程川远笑了笑，说道：“庄稼好才不枉费我日日埋在地头流的汗，瞧着阿叔们的也不差，今年家家定然都是丰收年。”
　　扎根在土里的农户，就指着地里的庄稼过活儿呢，这话比什么都好听，一时间村道上笑语连天。
　　忽的，就有人跑过来了，远远就挥着手，喊着什么事情。
　　待人走近了一听。
　　原来是在喊：“战事打赢了！”
　　一时间，就连妇人小孩儿也停下脚来往回看去。
　　报信人跑在村道上，喘着气儿的喊：“边境的战事打赢了！衙门写了告示呢！说为着普天同乐，今年的粮税要减一成！”
　　这话儿才真正叫人高兴起来，霎时间欢呼声口哨声响起，回荡在山谷间，白屿也是心头欢喜，粮税减少一成，便能多出他两人几个月的口粮来！
　　“相公，你听见了么，要减粮税呢，咱们头一年可就遇上这样的好事儿了！”