[七五]开封府厨子的吃瓜日常（七五同人）——茶叶蛋

　　李季见状连忙上前阻止的说道，“师父，还是我来吧，您歇着。”
　　“来什么来！”杜老大头也不抬，手上的动作丝毫不停，“你师父我还没老到连芦苇叶都处理不来的地步。”
　　他的语气带着几分没好气，但眼里却藏着笑意。
　　嘿嘿，他选中的徒弟，就是孝顺！
　　“嘿嘿，我这不是怕师父您辛苦嘛。”李季挠了挠后脑勺，讪讪地笑着。
　　“辛苦啥。”杜老大对指使张龙等人，是一点不带客气的，“你们几个也来帮忙。”
　　吃了他那么多上好的药材，让他们帮忙干点活怎么了？
　　李季也是知道了，为什么他师父明明是御厨，做饭为啥难吃了。
　　正常的饭菜，放点药材下去，想要做的好吃，确实不容易。
　　而且杜老大还不是拿来赚钱的，更不会去管那东西到底有多难吃了。
　　药膳那也是给顾客吃，才会想办法做的滋补又美味。
　　“来了来了。”张龙等人老老实实的干活
　　“对了，李小哥啊，”马汉路过厨房门口时，无意间瞥见里面放着一大盆切好的五花肉，每一块都大小均匀，肥瘦相间，忍不住好奇的问道，“你厨房里那些肉，是准备做红烧肉吗？”
　　李季摇了摇头，笑着回答，“不啊，那是用来包粽子的。”
　　“啥？！”众人闻言，手上的动作齐齐一顿，脸上写满了震惊，“包……包粽子的？！”
　　“对啊，”李季理所当然地点点头，“我准备做一些蜜枣粽、豆沙粽、碱水粽，还有肉粽。”
　　“蜜枣粽和豆沙粽我们都听说过，”赵虎迟疑地放下手中的芦苇叶，皱着眉头问道，“可这碱水粽和肉粽……能好吃吗？”
　　李季神秘地笑了笑，故意卖了个关子说道，“等吃的时候，你们就知道了。”
　　开玩笑，这咸蛋黄配鲜肉的粽子，那就不可能难吃！
　　而一旁的杜老大，倒是没有像其他人那样大惊小怪，“行，那我就等着尝尝你这肉粽的滋味。”
　　杜老大咧嘴一笑，手上动作不停，将芦苇叶修剪得整整齐齐，他抬起头看了李季一眼，嘴角微微上扬，眼中满是信任。
　　自己这个徒弟，从来不会做没有把握的事，既然他敢做，那就一定有他的道理。
　　张龙等人面面相觑，虽然心中仍有疑虑，但看到李季那自信满满的样子，也只好暂时压下好奇，继续埋头处理芦苇叶。
　　他们心里暗自琢磨，这肉粽，到底会是个什么滋味呢？
　　李季则是一脸轻松，转身进了厨房，开始调配馅料。
　　五花肉用酱油、料酒、姜片和少许糖腌制，又取出一坛黄酒，倒了些进去提香。
　　另一边，糯米早就淘洗干净，沥干水分，李季取出一小部分的糯米来，然后拌入酱油和盐，颜色变得莹润泛光。
　　因为是要给开封府所有人吃的粽子，所以这次的糯米准备了不少。
　　也多亏了白玉堂帮忙，由白锦堂寄来的大量糯米，不然在汴京要买那么多的糯米，还真不好办。
　　“蜜枣和豆沙倒是寻常，这肉粽，我活了二十多年，还真没听过。”张龙探头进来，好奇的张望。
　　“张大哥，待会儿煮好了，你第一个尝。”李季笑着说道。
　　只见他手上动作麻利，取两片芦苇叶卷成漏斗状，先铺一层糯米，再放入蜜枣再盖一层糯米，压实，折叶，捆线，一个棱角分明的粽子便成型了。
　　“嘿，看着倒是有模有样。”马汉也凑过来，啧啧称奇。
　　豆沙粽也是一样的包法，李季因为怕粽子吃多，所以个头都包的不算大，基本一个成年人，两口就能吃掉。
　　正因为如此，这芦苇叶准备的是真不少。
　　碱水粽顾名思义那就是用碱水泡的糯米，然后包起来的粽子，里面什么都没放。
　　不同口味的粽子，李季都包成不一样的形状，避免分不清是什么粽子。
　　“李小哥，你这肉粽里面，居然还有咸鸭蛋黄？”马汉凑过来，眼尖地瞧见李季正在包的粽子里面，居然有那金黄油亮的咸蛋黄嵌在酱色的糯米间，惹得他忍不住咽了口唾沫。
　　“是啊，别担心，肯定好吃的。”李季抬起头，笑得眉眼弯弯。
　　杜老大正蹲在灶前添柴，闻言回过头，给了马汉一个白眼，“我徒弟的手艺，还用得着怀疑？等着吃就是了。”
　　马汉挠挠头，脸上有些讪讪的，可眼睛还是忍不住往那盆馅料上瞟。他本想再多问两句，却被张龙一声吆喝打断了。
　　“马汉别偷懒，快来帮忙！”张龙正站在大灶旁，撸起袖子，露出结实的胳膊，他冲马汉招手，“这些粽子包好了得赶紧下锅，煮完还得焖上一阵子呢，别磨蹭了！”
　　他们负责将包好的粽子，放到锅里去煮，这煮完还要焖上一段时间。
　　眼看着一锅粽子下了大灶，水沸后转小火慢煮。
　　香气渐渐弥漫开来，不同于甜粽的清甜，这肉粽的香味醇厚浓郁，带着肉香和酱香，勾得人食指大动。
　　“这也太香了吧？”张龙忍不住停下手中的活计，深吸了一口气，那香味直往鼻子里钻，他感觉自己的肚子不争气地叫了一声。
　　“确实，这肉香太霸道了。”赵虎也快馋死了，他就不该怀疑李季的手艺！
　　哪怕是没吃过的肉粽，李季做的，那就没有不好吃的！
　　他们都还没吃呢，已经快被香味馋死了。
　　真要吃到，那该是有多好吃啊？
　　厨房里干活的几个人都开始心不在焉，目光时不时瞟向那几口大锅。
　　那香气随着煮的时间越久，是越来越浓，从厨房的门窗缝隙里飘出去，一直蔓延到院子里。
　　外头正在摆桌子的衙役们也不由自主地停下了动作，有人夸张地捂着肚子喊饿，有人干脆凑到厨房门口探头探脑，口水都快滴下来了。
　　“来来，大家都等急了。”李季笑着端上来一盆粽子，那盆子足有脸盆大，堆得冒了尖，热气腾腾的，粽叶的颜色被煮得深绿油亮，散发着诱人的光泽。
　　“李小哥，我来我来。”张龙连忙迎上去，接过那盆粽子，手臂上的青筋都绷了起来。
　　这分量！
　　“多谢张哥了。”李季笑着点头，转身又端来另一盆，同样堆得满满当当。
　　开封府人不少，特别是李季还叫来了王老五一家子，当然秦香莲和她的两个孩子也没遗漏。
　　这端午节大家伙整整齐齐的，李季特别关注的，就是王老五的妻子，那肚子少说也快八个月了，她正坐在一旁的矮凳上，脸上带着温和的笑意，一只手轻轻抚着肚子。
　　“都别客气，快尝尝吧。”李季笑着说道，还不忘记答应张龙的，“张哥，这第一个肉粽，可给你吃了。”
　　等到剥开芦苇叶，糯米油亮晶莹，五花肉已经炖得酥烂，肥肉几乎化在米里，瘦肉丝丝分明，还有那咸蛋黄是咸鲜味道。
　　张龙咬了一口，眼睛顿时亮了，“香！真香！这肉粽，绝了！”
　　“真有这么好吃吗？”赵虎看张龙那表情，忍不住怀疑。
　　“你要怕不好吃，都归我了。”张龙伸手就要去那赵虎面前的肉粽，被赵虎一巴掌拍开，做梦！


第63章
　　“来来，别光吃粽子，也吃点菜。”李季望着张龙等人风卷残云般扫荡各色粽子，忍不住摇头，一脸无语的说道。
　　“是了，是了，光吃粽子可就亏大了，今天这么多好菜。”王老五笑着开口，手里筷子已经伸向了那盘油亮亮的红烧肉，“这肉炖得烂乎，入口即化，比那糯米粽子香多了。”
　　“五哥你不懂，这粽子简直妙极了。”张龙是没想到，自己会这么喜欢这个肉粽。
　　仿佛昨天嫌弃的人不是他一样，比起以往就有的口味，这肉粽深得他心。
　　“来尝尝，这可是上好的菖蒲酒。”杜老大端起一只青瓷酒壶，琥珀色的酒液从壶嘴倾泻而出，落入杯中时泛起细密的泡沫，一股混合着草药与粮食的醇厚香气顿时在空气中弥漫开来。
　　“师父我来。”李季连忙起身，想要接过酒壶替众人斟酒。
　　“你可不许偷喝啊。”杜老大瞥了他一眼，目光里带着几分慈爱的警告。
　　“师父，您徒儿是那种偷喝的人吗？”李季无奈地摊了摊手，他看起来就这么馋酒吗？
　　连菖蒲酒都馋？
　　说实在的，这酒虽然应景，可味道嘛……还带股子药味。
　　也不是啥好东西……
　　他还没到自找苦吃的地步吧？
　　“师父那是提醒你，还吃着药呢，不能喝酒。”杜老大语气缓和了些，拍了拍他的肩膀。
　　“是是，我本来也不好酒。”李季连连点头，转身给自己倒了杯温热的茶。
　　“杜老大，我们来饮一杯。”张龙举杯，杯沿与杜老大的酒杯轻轻一碰，发出清脆的声响。
　　“好好。”杜老大一饮而尽，随即转头看向主位上的包拯，“包大人，可饮？”
　　“可，今日节日，不必拘谨。”包拯难得露出一丝笑意，端起酒杯与众人示意。
　　“对，难得人都到齐了，诸位共饮一杯。”公孙策举杯起身，长袖微垂，姿态儒雅。
　　众人附议，纷纷举杯。李季也举杯，不过他杯子里没有一滴酒，只有他之前泡的茶。
　　当然了，王老五他媳妇比李季惨，只有白水，连茶都没得一杯。
　　她怀了身孕，王老五盯得紧，别说酒了，连茶都不让沾，说是怕伤了胎气。
　　她只能捧着那碗白水，眼巴巴地看着别人杯中的琼浆玉液，时不时瞪王老五一眼。
　　小花还小，不过四岁大，扎着两个羊角辫，乖乖地跟着春妹坐在旁边的小桌上。
　　两个小家伙脑袋凑在一起，正用筷子笨拙地夹着一块切开的粽子，你一口我一口地分着吃，腮帮子上沾满了米粒。
　　没错，小孩单独有一桌，有冬哥照顾两个妹妹。（其实李季也坐这一桌。）
　　十岁的冬哥，自从经历过他爹陈世美准备杀妻灭子这事后，明显长大了不少。
　　他不再像从前那般的没心没肺，眼神里多了几分与年龄不符的沉稳。
　　此刻他正细心地替小花擦去嘴角的米粒，又将一块去了骨头的鱼肉夹到春妹碗里，动作熟练得像个小大人。
　　现在秦香莲在夜市摆摊，白天还要跟着王老五卖烧鸡，整天忙的跟陀螺一样。
　　冬哥自然也就懂事了不少，会帮着大人做一些力所能及的事，比如劈柴、扫地、照看妹妹，样样都干得利索。