[七五]开封府厨子的吃瓜日常（七五同人）——茶叶蛋

　　“是个年轻伙夫，姓李，手艺可好了！”乐平公主忙道，眼中又亮起光彩，“母后若喜欢，我明日再让他做些新花样来。”
　　“不必了。”刘太后轻轻摇头，指尖抚过那枚荷花酥细腻的酥皮，“你且记住，往后少往开封府跑，庞妃那边，哀家自会提点。”
　　乐平公主还想再说什么，却见母后已阖目养神，只得悻悻告退。
　　她踏出殿门时，忍不住回望一眼，有些担心母后，虽说母后不是她亲生的母亲，但从小她就被养在母后跟前，感情自然是深厚的。
　　等乐平公主离开，刘太后冷着脸，让宫女将那桂花糕连食盒一起丢出去。
　　仿佛多看那桂花糕一眼，都会脏了她的眼一般。


第33章
　　要推翻刘太后的党羽，进展缓慢，毕竟已经等了十七年，快十八年了。
　　至于李季就更不担心了，他可是看过包青天和七侠五义的人。
　　狸猫换太子，绝对是这部剧或者是原著里，十分经典的桥段。
　　无论是哪个版本的电视剧里，狸猫换太子大都雷同，且结局只有一个，刘太后被推翻，党羽被清算。
　　虽然不知道要等多久，李季知道结果，等待起来更加的有耐心。
　　李季觉得他母亲心态就更好了，从狄王妃来过以后，她就没再提起，并且积极的配合公孙先生的治疗。
　　至少在李季看来，李氏的眼睛有治好的希望。
　　不愧是拥有神医的武侠世界，这样的眼睛都能被医治好。
　　这日子也终于来到了腊月二十四祭灶君，李季是一大清早，便开始忙活开了。
　　相传，灶君的职责，就是将善恶记录在案，然后将那些恶事如实的汇报给上天。
　　祭灶君的意思，就是给灶君封口。
　　一是烧纸钱，二就是做一堆好吃的，堵住灶君的嘴，俗话说的好，吃人嘴软，拿人手短。
　　李季既然来到了这大宋，自然也是入乡随俗。
　　将那些套路都弄明白了以后，便开始动手，请僧道就不必了，开封府也没那么富裕。
　　还不如多做些好吃的，祭完灶君，大家还能分上几口糖甜甜嘴。
　　“今天做那么多好吃的呢？”张龙不愧是最爱往厨房跑的人，一边帮忙一边还能混点好吃的解馋。
　　“今天可是祭灶神，不多做些好吃的，怎么能让灶神说我们的好话。”李季笑着在那做麦芽糖。
　　他早些日子就已经准备了一堆大麦催发芽，就等着今天做成麦芽糖的。
　　昨天李季就将煮的软烂的糯米，跟切碎的麦芽混到了一起，静置了一晚上，这会已经过滤完，准备熬煮麦芽糖了，这是一个需要耐心的过程。
　　每人能拒绝糖果的诱惑，即便是开封府的众人也不能。
　　张龙等人还主动的分担工作，既然是小年夜，大家光看着多不合适。
　　“今天的角子就交给我们了。”张龙等人也算是饺子熟练工了，一个个摩拳擦掌。
　　赶不上包饺子活计的，就去洗鱼洗菜，争取将厨房的活都给解决了，好让李季轻松一些。
　　“张哥你们可真是帮了大忙了。”李季抬手抹去额角汗珠，笑意温煦。
　　“那不是应该的嘛，你每天大早起来，然后一刻都没停歇的准备一日三餐。”赵虎真诚地说道。
　　“就是，李季你的身体还不好，已经很辛苦了，我们帮点小忙，也是应该的。”王朝说道
　　这身体不好的梗，算是过不去了。
　　李季自打穿越大宋以来，生活作息不要太好，早睡早起不说，还练一下师父教的五禽戏。
　　说他这身体不好，真的很难让人信服。
　　不去辩解，他都说累了，直接默认就完事了，这会他熬煮着麦芽糖，效果喜人。
　　“对了，小李哥你这个糯米粉是用来做什么的？”王朝看着一旁的糯米粉，好奇地询问。
　　“哦，这是我准备做银丝糖用的。”李季一边搅拌着麦芽糖，一边回答道。
　　“银丝糖？听说那东西可不好做啊。”王朝皱着眉头说道，他知道银丝糖的制作工艺十分复杂，需要很高的技巧。
　　“嗯，这个属于简易版，不是特别的难，等我做完麦芽糖，就准备这个。”李季自信开口。
　　他做美食博主的时候，可是去过不少非遗制作的地方，一是帮助推广，二嘛，当然是多一些素材。
　　这会哪怕是身在宋朝，该有的材料都有，复刻出来应该不是难事。
　　“等下做出来你们尝尝就知道了。”李季一边搅拌着锅里的麦芽糖，一边笑着回应。
　　糖浆在小火慢熬下渐渐变得浓稠，琥珀色的液体泛着诱人的光泽，空气里弥漫着甜甜的麦芽香。
　　张龙他们包的角子已经摆满了竹筛，韭菜鸡蛋、猪肉白菜、虾仁三鲜，一个个圆滚滚的，透着家常的热闹。
　　不一会儿，麦芽糖在锅中熬得浓稠，用筷子一挑便能拉出细长透亮的糖丝，正是火候到了。
　　李季熟练地将糖浆分成两份，一份盛入青瓷碗中，恭敬地置于供桌之上，以表对灶神的敬意。
　　另一份则置于一旁自然冷却，准备用来熬制另一种糖品。
　　这年头的糖，远不如后世的白糖那般纯净洁白，多是带着些许杂质、色泽偏深的红糖。
　　李季却并不在意，他取来适量红糖，又加入少许水与糖块一同置于小锅中，以文火慢慢融化。
　　待糖液变得均匀透亮，他将先前冷却好的麦芽糖小心加入，轻轻搅拌。
　　红糖的分量比麦芽糖多上一些，混合之后，整锅糖浆呈现出温润的琥珀色。
　　他始终维持着小火，不时用筷子挑起糖浆观察。
　　直到能拉出柔韧不断的细丝，才满意地点点头，将糖浆缓缓倒入早已备好的，不易粘黏的砂锅中，等待稍微的冷却一下。
　　这一连串行云流水的动作，看得周围众人眼花缭乱。
　　李季的双手几乎没有停歇，刚将糖浆倒入砂锅，转身便取过雪白的糯米粉，倒入热锅中快速翻炒。
　　糯米的香气随着锅铲的翻动渐渐飘散，直到米粉微微泛出淡黄，他才停火盛出。
　　而此时，砂锅中的糖浆也恰好温度适宜。
　　接下来的步骤，大家看着便觉眼熟了。
　　李季将糖浆与少量熟糯米粉混合，开始用力揉搓。
　　那架势，与他平日揉面团时一般无二，只是这一次，在他手中渐渐成型的，是一团光滑柔韧的糖膏。
　　揉到中途，他觉得手上还有些黏，便抬头对离得最近的马汉笑道，“马哥，劳烦再帮我撒些糯米粉在案上。”
　　“好嘞，这就来！”马汉应得爽快，顺手便抓起一把炒香的糯米粉，均匀地撒在木案表面。
　　这时，门外传来熟悉的脚步声。正包着饺子的张龙抬头一看，立刻笑道，“展护卫，回来啦！”
　　只见展昭早已经不是出门的那一身绛红官服，明显换过衣服来的，他神色严肃地走进屋来。
　　他微微颔首，也不多话，只默默卷起衣袖，便上前帮忙，自然而然地接替了马汉的位置。
　　马汉一愣，满脸疑惑，“？？？”
　　展护卫这是怎么了？一回来就把他挤到一旁？
　　他纳闷地挠挠头，只见展昭不为所动，眼神都没给马汉一个，而是直接开口询问李季，“我来帮你揉吧。”
　　“好啊。”李季笑着应下。
　　展昭平日没少帮他揉面，手法早已熟练，交给他自然放心。
　　剩下的精细活儿，大概还得自己来才行。
　　展昭接过那团糖膏，手指灵活地揉压推转，动作流畅自如。
　　李季凑近了些，仔细看着糖膏的状态，偶尔出声指点两句。
　　展昭虽不语，嘴角却微微扬起，手上的动作越发轻快利落。
　　待糖膏揉得光滑不黏手，李季开口道，“接下来我来吧。”
　　“你教，我来做。”展昭抬眸看他，语气温和却坚持。
　　李季笑了，“那分我一半，我们一起。”
　　糖膏被分成两团，一人一份。
　　李季取过自己那份，三两下搓成圆球，轻轻压扁，又在中间戳出一个小洞。
　　他随手撒上些熟糯米粉，捏住边缘轻轻拉扯、旋转，再叠合，如此反复，糖团在他手中渐渐变化着形状。
　　展昭在一旁静静看了片刻，也学着他的动作做起来。
　　二人并肩而立，手法渐趋一致，那专注而默契的模样，引得周围几人看得目不转睛。
　　“别说，展护卫和李小哥站一块儿，还真是挺养眼的。”赵虎忍不住小声感叹。
　　“那是自然，”张龙接话道，“展护卫可是咱们开封府数一数二的俊朗人物。”他顿了顿，又补充，“当然，李小哥也清秀，不差！”
　　李季听在耳里，嘴角轻轻一抽，我谢谢你啊！
　　拿我跟展昭比？
　　那可是名满天下的南侠！
　　他悄悄抬眼，瞥见展昭侧脸沉静专注的线条，手中糖膏如丝般被拉得细长均匀，在光下泛着晶莹的光泽。
　　李季手上不停，那糖浆在二人手中反复拉扯、折叠，渐渐由琥珀色转为乳白，丝缕愈发纤细，如蚕丝般轻盈透亮。
　　展昭学得快，手指间的糖团渐渐变得柔韧，拉出来的糖丝虽不如李季的均匀，却也有模有样。
　　两人凑在一起，发丝偶尔蹭过对方的衣袖，空气中飘着甜丝丝的焦香。
　　李季手法娴熟，指尖翻飞间便掐下一小段糖丝，迅速裹入早已备好的芝麻馅料，手腕轻巧一转，一枚精巧的龙须糖便落在了盘中。
　　“这银丝糖啊，就得趁热裹上料，凉了就脆了。”
　　展昭学得极快，虽稍显生涩，但糖丝不断不黏，裹出的糖卷竟也似模似样。
　　“展护卫这手艺，倒像是练过似的。”王朝在一旁看得啧啧称奇。
　　展昭眼中掠过一丝笑意，手中动作却未停，只低声道，“熟能生巧。”
　　李季闻言，侧头看了他一眼，正对上展昭专注的目光。
　　两人相视一笑，手下糖丝如银线交织，在烛火映照下泛着温润光泽。
　　空气中弥漫着糖的焦香与糯米的清甜，混合着饺馅的鲜气，竟奇异地融洽。
　　张龙赵虎早已忘了包饺子，只盯着那越堆越高的龙须糖盘咽口水。
　　“好了。”李季将最后一缕糖丝裹好，拍了拍手上的粉，“等彻底凉透，就能吃了。”
　　赵虎凑过来，抓起一小卷塞进嘴里，眼睛瞬间亮了，“我的娘哎！这糖入口就化，甜而不腻，比城南张记的糖人还好吃！”
　　话音刚落，包拯和公孙策恰好走进来，鼻尖萦绕着甜香，包拯捋着胡须笑道，“李季又在捣鼓什么新鲜玩意儿？闻着倒是诱人。”