大哥，今天吃啥（近代现代）——淋会儿绵绵雨

　　温悯：“是你吗？”
　　安福生：“是…是吧。”
　　“嘿嘿！”
　　“哎哟，这倒霉孩子，怎么又卡门缝里了。”温悯几步向前，蹲下，抓住一根栏杆一顿猛摇，栏杆就脱落在温悯手里。
　　众人：？？？
　　刚刚发生了什么？
　　怎么一眨眼铁栏杆就没了？
　　温悯把温星瑞抱起来，拍了拍他身上的土，说道：“他总是爱钻门缝，还固定钻这个洞，所以我让人把这条杆给据下来了，但是又怕他爬出去，所以就做成活动的，只是最近没怎么钻，不太灵活了，哈哈。”
　　安福生默默把手收到背后轻轻摩擦，然后两分疑问三分责备五分薄凉地看着几个孩子，为什么不提醒我这条栏杆是活动的？
　　孩子们疯狂摇头，他们真的不知道啊！
　　“好了好了，快进去。”温悯从口袋里拿出湿纸巾给温星瑞擦泥巴。
　　“都快去洗洗，一会儿要有人来面试，你们一群熊孩子样儿要给人吓跑了，就只能继续吃娄妈妈做的饭咯。”
　　孩子们一脸惊恐跑向洗手间。
　　“大哥，快走！娄妈妈做饭好可怕！”
　　安福生一脸懵，跟着他们去卫生间洗了脸，又慢吞吞回到温悯面前，“我…我是来面试的。”
　　“哈？”温悯正擦着温星瑞黑乎乎的手指。
　　“我…是来面试厨师的。”
　　温悯凝住：“你？”
　　安福生：“嗯。”
　　温悯：“面试厨师？”
　　安福生：“嗯。”
　　先不去想安福生为什么会来面试厨师，安福生怎么知道她要招聘厨师的？这样想着温悯也直接这样问了。
　　安福生：“我在网上应聘了。”
　　温悯：“可是我只收到一份简历啊，那人是一位54岁的大叔。”
　　安福生心底一慌，保安大叔说得没错，现在工作不好找，随便一个岗位都有很多人抢，看来这个人是他的竞争对手，而且还提交简历，而安福生没有简历！
　　“还好我比他先到。”安福生在心里庆幸，打起十二分精神推销自己，“我五岁会做饭，六岁会打扫卫生，我七岁开始带孩子，八岁能手洗衣服，我绝对可以胜任这份工作。”
　　温悯一言难尽地看着安福生：“福仔啊，虽然我接手孤儿院的时候你大部份时间都在寄宿学校上学，但是我对你还是很了解的，你带孩子洗衣做饭没有问题，但是你真的会做饭吗？”
　　安福生迫切道：“我会做，我做饭……”
　　不对，他现在是原主，这里是原主长大的地方，眼前这个人认识原主，安福生话说到一半生生咽住。
　　温悯问道：“你怎么来这里找工作了？你之前不是说在一家不错的公司上班吗？”
　　安福生思索良久，说：“我前几天摔了一跤，脑子摔坏了，就…做不了原来的工作了。”
　　温悯：“脑子摔坏了？”
　　安福生：“对，之前的事情都不记得了…包括怎么做原来的工作。”
　　“失忆？”温悯看着安福生，脑子疯狂脑补安福生因失忆被老板炒鱿鱼举目无亲的画面。
　　思索良久，她面脸同情地说：“那你先在福利院帮忙带带孩子什么的吧，以后有去处随时想走都行。”
　　“我可以做饭的。”安福生还是有点担心那个会做饭的人来，自己就要被挤走，他管不了原主会不会了，失忆了丧失了以前的技能，就不能获得新技能吗？谁知道，反正他能。
　　温悯打了个哈欠：“做饭还是一会儿看看来面试的人怎么样再说吧，你帮忙看一下星瑞行不？我要去补补觉，一会儿面试的人来了你让渺渺来叫我，可以吗？”
　　“好。”安福生嘴上答应，心里却想着一会儿面试的人来，他就说已经招到厨师了。
　　作者有话说：
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第15章 大哥，你怎么又回来了？
　　温星瑞简直是一头小蛮牛！
　　安福生抱着他，他死命挣脱，挣脱了就四处爬。
　　安福生实在是跟在他后面拽累了，叫大家过来手拉手围成圈，把温星瑞关在圈子里。
　　温星瑞以为大家在跟他玩，爬得更起劲了，不过只能在圈子里爬。
　　“他都不会累吗？”安福生问。
　　“他平时都被关在笼子里，所以被放出就特别兴奋。”白渺渺说。
　　“为什么要把他关在笼子里。”安福生惊讶。
　　“因为大家都没空看他，如果把他放出来，他乱爬，会很危险。”
　　安福生表示理解。
　　“你们这里现在一共有多少个孩子？”安福生又问。
　　白渺渺疑惑地看了安福生一眼，大哥以前上学的时候也不经常回来，但是对他们却都很熟悉，现在也才三个月没回，怎么感觉好像对他们很陌生了？
　　安福生的陌生让白渺渺心里有些失落，但她还是认真从自己开始一个一个介绍大家给安福生：“我、茫茫、星眸、星临、十四、星瑞，还有星河，她眼睛看不见，怕摔跤，一般在自己屋里不出来，所以现在福利院总共有我们七个。
　　白渺渺介绍完又问道：“大哥，你怎么又回来了？”
　　娄妈妈明明说，从福利院出去了的永远都不会再回来，她也从来没有见谁回来过。
　　安福生轻咳一声，说：“我来给你们做饭。”
　　“你会做饭吗？”白渺渺问，以前大哥还没离开福利院的时候，周末回来也只是帮娄妈妈洗衣服打扫卫生还有陪他们玩什么的，她从来没见过大哥做饭。
　　安福生自信道：“当然，快中午了，是不是没有人做午饭？”
　　“温妈妈说让来面试的人给我们做午饭，好吃就留下，不好吃就换一个。”白茫茫抢答道。
　　“大哥给你们做。”
　　“好耶！”白茫茫开心地问：“大哥，你可以做狼牙土豆吗？”
　　“要看看有没有食材。”
　　“可以去买。”
　　“我没有钱…”
　　……
　　差不多到了做午饭的时间，安福生让大家看着温星瑞，自己去厨房做饭。
　　在厨房里转了一圈，发现米桶里米还有很多，冰箱里的菜却所剩不多。
　　安福生将冰箱上上下下翻了个遍，找到七个鸡蛋、三个茄子和一小块猪肉，好在厨房后面有个菜园子，里面稀稀拉拉种了一些上海青，安福生拿着淘米的篓子拔了一篓子。
　　凑合着应该够做一顿午饭。
　　安福生现在对电饭煲已经非常熟悉，他淘米煮饭，往电饭煲里加水都不再需要用手量，看一眼就能准确判断该加多少水。
　　煮了饭，安福生开始思考今天的食材怎么搭配比较好，根据小孩子的饮食喜好判断，鸡蛋可以做水蒸蛋、茄子可以做炸茄盒子，至于那一小块肉…
　　猪前腿肉，肥瘦各半，互不干扰，单独做的话，肥肉太腻，瘦肉又会太柴，小孩子肯定不喜欢。
　　安福生干脆将它分解，一大半剁成肉沫一会儿用来放茄盒子里和蒸蛋上，剩下的一小半切成肉片和上海青一起炒。
　　大人吃上海青可能觉得新鲜脆爽，但是小孩子味觉比大人敏感得多，上海青对于他们来说其实有点生硬和清苦，但是如果和肉一起炒，肉就会将青菜里面的清苦吸收，猪油还会使青菜软化，与此同时，肉吸收青菜汁还能减少腻味，更适合口味清淡的小孩子。
　　决定好怎么做后，安福生开始洗菜备菜。
　　安福生正洗着菜，白渺渺走进厨房。
　　“大哥，需要我帮忙吗？虽然我不会做饭，但是我可以帮你打下手。”
　　安福生手上洗菜的动作没停，抬头说：“不用，等着吃就行。”
　　白渺渺心底忽地生出些酸酸胀胀的感觉，自从爸爸妈妈去世后，所有人都跟她说，她是姐姐，要懂事，来了孤儿院后，她尽可能地帮妈妈们照顾弟弟妹妹，妈妈们夸她懂事，却从来也没有说过她可以不用做什么。
　　白渺渺压住心底的思绪，说：“大哥，你的猫…”
　　安福生才注意到白渺渺手里还捧着阿福，“这家伙，从袋子里放出来被温星瑞抓了一把就躲起来了，怎么这会儿愿意出来了。”
　　白渺渺有些不好意思道：“是我把它抱出来的。”
　　“那你和它玩会儿吧，我那个蓝色袋子里有一个棕色的纸袋子，那里面是猫粮，你弄些给它吃。”
　　“好的。”
　　菜洗干净，安福生先把肉沫和肉片都切好，开始着手做菜。
　　他打算先做蒸蛋，开火上锅，在锅里加上水先烧着，然后敲了六个鸡在碗里，又在鸡蛋里加了一点点盐做底味，然后一手扶稳碗，一手用筷子快速搅拌鸡蛋液。
　　大概一分钟后，安福生用筷子在鸡蛋液里挑了挑，已经完全挑不来，鸡蛋液搅拌好了。
　　蒸蛋想要做得嫩，蛋和水的比例很重要，如果按照数据来算的话，蛋和水的比例大概是1：1.5，但是安福生做饭早已不需要用数据来衡量，他的眼睛就是最准确的量器。
　　安福生从锅中舀了适量的温水加入搅拌好的鸡蛋液中，再用筷子将蛋液和温水搅拌均匀。
　　搅拌鸡蛋的碗有点厚，安福生重新找了个比较薄的浅口碗，又找了个细网漏勺，将漏勺驾在碗口，鸡蛋液通过漏勺倒入碗中的同时被过滤了一遍，蛋液中的泡沫被阻拦掉，蒸蛋才不会起蜂窝。
　　滤好鸡蛋液，锅里的水正好烧开。
　　在锅里放好蒸架，将装蛋液的碗小心放在蒸架上，又找了个盘子扣在碗上防止水汽滴进蒸蛋里，盖上锅盖，开大火。
　　没一会儿，透明的玻璃锅盖开始凝结水蒸气，安福生看着整个锅盖结满水蒸气，将火改小了些，继续蒸着。
　　大概还需要蒸七八分钟，所以安福生抓紧时间用另一个灶台炒肉沫。
　　炒肉沫需要冷油下锅，肉沫才不容易粘成坨，所以安福生先开了小火，熟练地挥舞着锅铲将肉沫在锅中炒散，然后将火调大进行煸炒，在煸炒的过程中放入蒜沫生抽和少量老抽。
　　等香味在高温中完全释放，安福生快速用淀粉和水勾了个芡，倒入肉末中，肉沫充分吸收水汁，肉沫变得香而软。
　　肉沫炒好，蛋也蒸得差不多了，安福生将蒸蛋的火改到最小，让蒸蛋再闷一会儿。
　　三分钟后，蛋闷好了，安福生将两边火都关掉，打开蒸蛋的锅盖和扣在碗的盘子，一大碗嫩黄的水蒸蛋缓缓在烟雾中呈现。
　　安将肉沫均匀地铲在蒸蛋表面上，撒上葱花，肉沫蒸完成。