山餐食事[种田]——汾南

　　两人洗漱好进了屋，炕上的棉被已经撤了一床，白屿给收进了柜子里，就单剩了一床，天儿热了，程川远一个人的火气就足够旺，半夜都还要伸出一只脚来，搂的白屿睡的也发热。
　　窗外不知什么时候下起了如针细的春雨，细细密密，如烟如雾，飘在竹叶上、松针上，门前的青石上，传来伴入眠的沙沙声。
　　白屿在程川远怀里翻了个身，嘟囔了一句：“下雨了。”便又沉沉睡去。
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　　一夜春雨润万物。
　　第二日白屿起床的时候，推开门，就闻到空气里满是草木与泥土的清香，远处的大山像是被彻底洗过一遍。
　　天刚蒙蒙亮，雾气还在山谷里缓缓流动，漫过山腰，缠在树梢上，青黛色的山脉被雨水润得发亮，接着青白的光亮，能隐隐瞧见有嫩绿的树梢蹿出，也有粉白的花树夹杂其中。
　　白屿吸了一口清新的空气，扶着院门儿看了一会儿，才回了院，对程川远道：“昨夜的那场雨肯定把地头的野菜都催出来了，我今儿要赶着去挖些，赶在太阳出来前去镇上卖一卖。”
　　程川远要赶着去出工，只叮嘱白屿：“路上小心。”
　　两个人就着昨晚的剩饭热了热，随意垫了肚子，两夫夫便分头出门了。
　　春雨下野菜冒，村里的人自是都知道的，白屿出门的时候在村道上遇上了好几个村里婶婶。
　　大家简短的打了招呼便各自分开了，白屿提着篮子，背着竹篓，手里握着小锄头，一心往村后走。
　　大家都只顾着往土肥又平坦的村前地去，白屿不跟他们争，他自个儿发现了一块儿好地呢。
　　村后约摸三百来米，有座废弃的茅草院儿，以前是村里高家的，只不过人后辈出息，孙辈一代就搬到了镇上去，祖屋便荒废了，村里妇人又在这一代瞧见过菜花蛇，更是心生忌惮，没人愿意来这儿了。
　　白屿可不怕，大不了给蛇来一锄子，况且他不是去茅草院儿的，他是去茅草院儿后面的小溪边那一块儿的。
　　白屿走在清晨的雾气中，路边的野草沾着露水打湿了他的裤脚，昨夜儿的蛛网沾着露珠挂在树梢之间，人一走，不小心就能撞满头。
　　绕过了那一座茅草屋，再沿着已经野草丛生的小路往溪边走了一会儿，爬上坡就瞧见一块儿较为平坦的地。
　　沿着石缝边上长着许多贴地又嫩小的荠菜，比在村前的地头挖的还要嫩，遍地长满了，正是发的时候。
　　还有肉质肥厚，红茎绿叶，贴地匍匐生长的马齿苋，这玩意儿耐活，拿来凉拌最是好吃了，再过些时日还能长的更大一团，只是口感不如这会儿的嫩口。
　　白屿放下竹篓寻了一圈，光是挖荠菜和马齿苋就装了半竹篓，倒又寻见些马兰头，马兰头的叶片细长有锯齿，春天嫩苗吃着清香微苦，不少人爱吃，就是馆子里也卖这道菜呢，拿来炒香干。
　　白屿便也挖了些，这三种野菜在镇上都好卖，没料到这两天鼠曲草居然也长出来了，茎叶覆着白绒毛，还没开花，等到了清明后，它就会开出黄色的小花，拿来做青团，味道那是软糯清香。
　　现下这个时节倒没什么人愿意吃它，因着野菜是最多最蓬勃的时候，最多看在鼠曲草很嫩的份上，想换换口味拿回家去煮点粥喝。
　　白屿没挖它，知道不好卖，便只捡着捡着荠菜，马齿苋，马兰头这些野菜挖，埋头在溪边挖了大半晌，真是不用挪步就能挖上大半筐。
　　因是靠着溪边儿土壤肥，水质又好，野菜也是青嫩肥实，昨夜儿又下了一场雨，将野菜冲刷的更为干净了。
　　快走的时候，白屿沿着溪边小道往家回，又撞见了一片灰灰菜，叶片长成菱形，正面青绿，叶子背面泛白，这是白屿爱炒来吃的野菜，也就嫩的时候才能吃，再老些就不好入口了。
　　白屿捡着灰灰菜嫩叶尖摘了几把，用稻草捆好，压在了背篓的最上面。
　　这一趟可是满载而归，抬头一瞧，太阳都还没出来呢，这样好，趁着太阳没出来，野菜带到镇子上去叶片的露珠都还在，也不担心会晒焉儿了。
　　白屿提着篮子背着一竹篓的野菜走到村口的时候瞧见了另几个婶子，也是去镇上卖野菜。
　　一一打了招呼后，不免打量起对方的野菜来，这一瞧，倒是惹得其他几个妇人哟了起来。
　　“屿哥儿好厉害，这野菜比咱们加起来的都多，瞧着卖相也好，茎叶长展展的。”
　　“是啊，咱们天不见亮就去地头挖野菜，也没寻着这么多啊。”
　　“屿哥儿可是有挖野菜的好地方说出来让婶婶们也沾沾光。”
　　白屿笑着不说话，等人七嘴八舌都说完了，才慢声道：“都是一个村的，我哪有什么好地方，最近地头山野到处都是冒头的野菜，光是我家院墙边上就冒出了许多，哪儿不是能挖着些，我就到处去寻一寻，攒上两天的野菜今儿拿去卖了就是。”
　　他除了告诉过江哥儿那块挖野菜的好地方外，其他人都不说的，这野菜现下就是卖钱的东西，要是叫村里的妇人夫郎知道了，一窝蜂的涌过去，指定得跟蝗虫过境一般，连根都给挖没。
　　妇人们一听便以为他真是攒了两天，便没再围着他要地方了。
　　白屿背着野菜踏上山道，一路往镇上快步去了。
　　这几日卖野菜的人多，镇上的菜摊子能从街头一直摆到了巷尾，白屿去的还算早的，捡着了靠前面儿一些的摊子。
　　铺了竹席，将自己的野菜分门别类的摆整齐，又去后面的铺子里借了一瓢清水，将野菜根系一一洗净，叶片上也撒上了水，这样防晒。
　　他是个做活规整又细致的，这样一来，摊子显得整齐野菜也干净新鲜，瞧着就让人心里喜欢。
　　刚拾掇好摊子，白屿用带来的干布擦净了手，就有妇人来问价了，穿着长衫青绿衣裳，挽着篮子，露出手腕间的银镯子。
　　问道：“这野菜瞧着新鲜又干净，比旁家的瞧着舒坦，夫郎，你这菜怎卖”
　　白屿连忙招呼起生意：“娘子，都是四文钱一斤，今儿天不亮从地里刚拔起来的，新鲜着呢。”
　　妇人蹲下身，挑挑拣拣了几下，倒是满意：“是新鲜，叶片的水都没消，但就是价钱贵了，能不能少些，这都是地头自个儿长出来的，哪能要四文。”
　　讲价是必然的，白屿和气笑道：“虽是地头自个儿长的，但也要人去挖去寻的，还要背到镇上来，我也不是乱喊价，今儿都是卖四文。”
　　镇子里到处都是青石板砌的路，或是被人踩板实了的泥路，哪能找见这些野菜，就是镇子外的地里也是不大寻得见的，镇上的人成群结队的出去挖野菜呢。
　　妇人叹了口气：“我去镇子外的路上寻了几圈儿就找着几根，田地有主的，人也不让你挖，只能买着吃了，谁能想以往一两文一斤的野菜，今儿个都敢卖四文了。”
　　白屿回道：“今年不同，盐价茶叶涨的吓人，农户指着卖些菜去换盐巴那，卖低了盐巴都买不成。”
　　妇人捡来两把灰灰菜，两把荠菜，还有一把马齿苋，捡完菜后拍了拍手上沾着的水，笑着说道：“夫郎爱干净，连菜都洗的干净，没什么泥，以往我在摊子上捡一回菜菜要沾一手泥水呢。”
　　白屿麻利的给人称斤两，回道：“干净些，好，娘子买回家也好打理，来，娘子瞧瞧，五斤三两，算娘子五斤就是。”
　　“夫郎会做买卖！野菜也比别家的看着好，下回还来你这儿。”说罢，就掏了银钱袋子，从里面数了二十枚铜板出来。
　　白屿将野菜给她放进篮子里，招呼着人走了。


第120章 
　　白屿才不管别人的事生意好不好, 背上竹篓自个儿就走了。
　　家里的盐巴不够使了，后面还要腌制麻酱鸡蛋，得去铺子里买些盐, 缝制衣裳的线头也要买些。
　　想着家里的缺物, 白屿先去了盐铺子, 伙计问他称细盐还是粗盐, 粗盐口感沙涩一些, 穷苦人家才爱买粗盐。
　　白屿称了四斤粗盐，因着是拿来做麻酱鸡蛋的，便不用买贵一些的细盐, 但如今粗盐也贵，得十四文一斤，以往粗盐只在八文左右。
　　四斤粗盐花费了五十六文，白屿从刚刚的卖菜钱里数了几十枚铜板给伙计。
　　从盐铺子出来后, 白屿又去了杂货铺子, 开春要准备给两人缝制短衫，棉鞋也要收起来，换成薄鞋, 但程川远的薄鞋是磨的不成了, 得重新做新的，因此线头费的多，今日得多买些。
　　布庄铺子里, 买了几捆线头就花销了四十文, 真真是刚赚的一点银钱现下就如流水一般出去了。
　　回去后还得在村里买些鸡蛋, 家里的鸡蛋已经腌制光了, 再去买上几十枚，镇上摊子的鸡蛋比在村里直接买要贵些, 白屿还是打算着回村里去问问。
　　采买完物什，白屿连个馒头也没舍得给自己买来吃，赶在晌午时就往云雾村回。
　　程川远不在家，白屿也不想炒菜做饭，在灶膛里煨了两个红薯就随意打发了晌午饭。
　　坐在灶膛前边啃着红薯边清点今日的铜板，盐和线头花销了一百零六文，他今儿个的野菜，一竹篓加一篮子，看着多，却都是不怎么压秤的东西，一共才三十八九斤，赚了一百四十二文。
　　除去花销现下就剩下几十文了，白屿又从柜子里掏了三吊多的铜板来，估摸着凑个四百文应当够鸡蛋钱了。
　　要说买鸡蛋，莺娘子家的鸡蛋应当是最多的，她的婆婆吴阿奶养了几十只鸡，每日下的鸡蛋少数也有十几二十个，之前家里的两只老母鸡就是白屿去她家买的。
　　白屿不想去找她家买鸡蛋，总归他是个小心眼爱记仇的。
　　便提着篮子去了江哥儿家问问。
　　“你家可有富余的鸡蛋卖我”白屿站在院门儿口喊道，院子里的江哥儿正在腌菜呢，听了白屿的话，便停下活计在围裙上擦干净了手。
　　回道：“倒是有些，我去灶房瞧瞧。”说罢就进了灶房，没一会儿就出来了。
　　“倒是还剩有三四十个，不多，前阵子我才去镇上卖了一回鸡蛋。”
　　白屿将篮子递给他：“行，那就卖我了，四文一个如何”
　　江哥儿接过篮子转身回灶房里捡鸡蛋，先在篮子底垫了一层稻草，边问道：“你买这么多鸡蛋作何使”
　　白屿倚靠在门框边上看他手脚轻轻的捡着鸡蛋，回道：“做麻酱鸡蛋，家里的鸡蛋全腌了也不够，我想着多做上一些拿去镇上卖一卖。”
　　江哥儿小心翼翼的将鸡蛋挨个儿垒进篮子里，问道：“什么是麻酱鸡蛋咱们这儿的人爱吃皮蛋，咸鸭蛋，等端午的时候，咸鸭蛋就更好卖呢。”
　　白屿回道：“是用麻酱腌出来的，不咸口，等腌好了，我送你两个尝尝，味道挺好，拿来下粥下馒头都行。”