美食系统：糙汉夫君宠夫郎上瘾（穿越重生）——Mgkk

　　云笙用力点头：“嗯！我一定快点好起来！”
　　接下来的三天，凌岳哪儿也没去，专心在家照顾云笙。
　　每天炖汤熬药，督促他休息，云笙的身体底子不错，加上年轻，恢复得很快。
　　第四天，云笙已经能下床走动了，凌岳这才开始忙食铺的事。
　　他先去找了陈文礼，商量食铺开业的具体事宜。
　　陈府书房，陈文礼听完凌岳的规划，点头道：“菜单设计得很好，高中低档都有，适合不同客人，不过我建议再加几道特色菜，你那个八宝鸭、秘制卤味，都可以作为招牌。”
　　“正有此意。”凌岳说，“另外我想在食铺里设一个绣品展示区，卖云笙的绣品，食客吃饭的时候可以看到，喜欢的可以买。”
　　陈文礼眼睛一亮：“好主意！吃美食，赏美绣，相得益彰，凌兄，你这脑子真是活络。”
　　两人又商量了人员招聘、食材供应、宣传推广等细节。
　　陈文礼答应帮忙找两个可靠的伙计，一个跑堂，一个帮厨，食材从他名下的铺子供应，给成本价。
　　从陈府出来，凌岳去了印刷铺，菜单要印刷一百份，每份八开，正反面都有菜名和价钱。
　　凌岳设计的菜单很特别，不是简单的文字列表，而是每道菜都有简笔画配图，旁边写着菜名和价钱。
　　“凌爷，这菜单设计得真好看。”印刷铺老板赞道，“就是成本高些，一百份要一两银子。”
　　“可以。”凌岳很爽快，“三天内能印好吗？”
　　“能！”
　　离开印刷铺，凌岳去了趟福满楼——现在该叫凌家食铺了。
　　工人们正在做最后的收尾工作，挂招牌、擦窗户、摆放桌椅。
　　招牌是凌岳亲自设计的：黑底金字，“凌家食铺”四个大字苍劲有力。
　　左下角还有一行小字：“五香粉、七香粉独家供应”。
　　“凌爷，招牌挂好了，您看看正不正？”老张问。
　　凌岳抬头看了看：“往左移一寸……好，就这样。”
　　铺子里外焕然一新，一楼大堂摆了八张方桌，每桌能坐四人。
　　靠窗的位置还设了两个雅座，用屏风隔开，二楼四个雅间，分别取名“梅”、“兰”、“竹”、“菊”，每个雅间能坐八到十人。
　　后厨也准备好了，三个灶台，一个大锅专用于炖煮，一个小灶专用于蒸制，各种厨具一应俱全，摆放整齐。
　　凌岳很满意，虽然比不上前世的高档餐厅，但在这个时代的小镇上，已经算很不错了。
　　“凌爷，按您的要求，后天就能全部完工。”老张说，“您看开业定在什么时候？”
　　凌岳想了想：“十二月十五，还有七天，来得及吗？”
　　“来得及！”
　　从食铺出来，凌岳又去了趟镇上的集市，采购开业需要的各种物品：碗盘筷子、调料配料、柴火木炭……
　　等他回到家时，天已经黑了。
　　云笙已经做好了晚饭，虽然只是简单的粥和咸菜，但凌岳吃得很香。
　　“凌大哥，食铺准备得怎么样了？”云笙问。
　　“差不多了，十二月十五开业。”凌岳说，“你这几天好好休息，等开业了，有你忙的。”
　　“我已经好了。”云笙说，“明天开始，我也去帮忙。”
　　凌岳看他脸色确实恢复了，点头：“好，不过别累着。”
　　第二天，凌岳带着云笙去了食铺，云笙看到装修一新的铺子，眼睛都亮了。
　　“真好看！”他摸着崭新的桌椅，“凌大哥，这些都是你设计的？”
　　“嗯。”凌岳点头，“二楼有个绣品展示区，专门给你准备的，你可以把绣品摆在那里，食客吃饭的时候能看到。”
　　云笙跟着凌岳上二楼，靠墙的位置设了一个精致的展示架，分三层，每层可以摆放绣品。
　　旁边还有一个小桌子，上面放着针线布料，云笙可以在那里现场绣制。
　　“这里……真好。”云笙感动地说，“凌大哥，谢谢你。”
　　“谢什么。”凌岳揉揉他的头，“这是咱们共同的事业。”
　　两人开始布置食铺，凌岳在后厨准备食材，调试灶火。
　　云笙则布置绣品展示区，把他这些日子绣的作品一一摆上，屏风小样、枕套、荷包、香囊……琳琅满目。
　　中午陈文礼派来的两个伙计到了。一个叫阿福，二十出头，机灵能干；一个叫阿禄，三十来岁，老实勤快。
　　两人都是陈家的家仆，陈文礼借给凌岳用，工钱由凌岳支付。
　　凌岳考了考他们，阿福适合跑堂，嘴甜眼尖；阿禄适合帮厨，手脚麻利，两人都很满意，当场就定下了。
　　下午，凌岳开始培训。
　　教阿福怎么招呼客人、怎么点菜上菜、怎么结账，教阿禄怎么备菜、怎么配合做菜、怎么收拾厨房。
　　云笙也在旁边学，凌岳让他管账，教他怎么记账、怎么算钱、怎么管理库存。
　　【系统提示：【执掌中馈】任务进度大幅提升，当前进度85%。云笙管家能力显著增强，心算天赋进一步显现。亲密协作触发，亲密值+2，当前值83。】
　　三天后，食铺一切准备就绪，菜单印好了，食材备齐了，人员培训好了。
　　凌岳决定在开业前先试营业一天，请些熟人朋友来品尝，提提意见。
　　试营业定在十二月十四，开业前一天。
　　凌岳邀请了周婶一家、陈文礼、刘捕快、还有村里几位德高望重的老人，总共两桌，刚好可以测试整个流程。
　　当天上午，凌岳和云笙早早来到食铺。阿福阿禄也已经到了，四人开始准备。
　　凌岳负责后厨，他准备了八道菜：招牌红烧肉、秘制卤味拼盘、清蒸鲈鱼、八宝鸭、腊味合蒸、奶白鱼汤、炒时蔬、长寿面，都是食铺的主打菜。
　　云笙负责前厅布置，他把绣品展示区布置得更加精致，还特意绣了一个凌岳教他的“开业大吉”的横幅挂在墙上。
　　阿福阿禄各司其职，一个在前厅摆桌布碗，一个在后厨洗菜切菜。
　　巳时，客人陆续到来。
　　周婶一家最先到，周大勇、周婶、周文远，还有周文远的媳妇王氏，她是第一次来，有些拘谨。
　　“笙哥儿，这铺子真漂亮！”周婶一进来就赞叹，“比镇上的酒楼都不差！”
　　云笙笑着迎上去：“周婶，周叔，文远哥，嫂子，快请坐，凌大哥在后厨忙，马上就好。”
　　接着是陈文礼，他带了一个朋友来，是镇上的绸缎庄老板赵掌柜。
　　“凌兄，恭喜恭喜！”陈文礼笑道，“赵掌柜听说你要开食铺，一定要来捧场。”
　　赵掌柜拱手：“凌师傅的厨艺，王员外寿宴上一战成名，赵某早就想来尝尝了！”
　　然后是刘捕快，他带了两个衙役同事来。
　　“凌老弟，今天我们可是来白吃的！”刘捕快开玩笑，“要是吃得不好，我们可不付钱！”
　　凌岳从后厨出来，笑道：“刘哥放心，保证让你们满意。”
　　最后是村里的几位老人：村长李守业、刘大爷、王婆婆。
　　他们第一次来镇上凌岳的食铺，都有些激动。
　　“凌小子，你可给咱们桑溪村长脸了！”李守业拍着凌岳的肩膀，“在镇上开这么大的铺子，咱们村你是头一个！”
　　“村长过奖了。”凌岳谦虚道，“快请坐，菜马上就好。”
　　两桌客人坐满，阿福开始上菜。
　　第一道是秘制卤味拼盘：卤牛肉、卤猪耳、卤豆腐、卤蛋，四样拼成一盘，色泽油亮，香气扑鼻。
　　“这卤味……”陈文礼尝了一口，眼睛一亮，“味道特别！是什么秘方？”
　　“祖传的。”凌岳含糊带过，“大家尝尝看。”
　　第二道招牌红烧肉：肉块红亮，肥瘦相间，入口即化，七香粉的特殊香味完美融合，让人回味无穷。
　　“绝了！”刘捕快连吃三块，“凌老弟，这红烧肉比王员外寿宴上的还好吃！”
　　第三道八宝鸭：整鸭脱骨，形态完整，切开后馅料丰富。
　　“这手艺……”赵掌柜赞叹，“我在州府都没吃过这么好的八宝鸭！”
　　一道道菜上来，每道都获得满堂喝彩。
　　尤其是长寿面，一根到底，不断不折，寓意吉祥，老人们吃得格外开心。
　　饭吃到一半，云笙的绣品展示区引起了客人们的注意。
　　“这些绣品……”赵掌柜是行家，一眼就看出了不凡，“是云笙绣的？”
　　“是。”云笙有些紧张，“绣得不好，让赵掌柜见笑了。”
　　“见笑？”赵掌柜走到展示架前，仔细观看每一件绣品，“这针法，这配色，这意境……云笙，你这手艺，在锦绣阁都能排上号！”
　　他指着那幅屏风小样：“这个卖不卖？我出五两！”
　　云笙愣住了：“五……五两？这只是个小样……”


第41章 食铺开业
　　“小样才显功夫。”赵掌柜认真地说，“这幅松鹤延年，虽然只有一尺见方，但精致程度不亚于大件。五两，值！”
　　云笙看向凌岳，凌岳点头：“赵掌柜喜欢，就卖给他。”
　　赵掌柜当场付了五两银子，小心地收起屏风小样。
　　其他客人见状，也纷纷询问其他绣品的价钱。
　　最后一对鸳鸯枕套卖了一两，几个荷包香囊卖了五百文，光是绣品就卖了六两多银子。
　　试营业大获成功，客人们酒足饭饱，对菜品赞不绝口，对服务也很满意。
　　陈文礼当场预定了三天后的雅间，说要请生意伙伴来吃饭。
　　赵掌柜表示以后常来，还要介绍其他朋友。
　　送走所有客人，凌岳和云笙才坐下来吃饭。
　　阿福阿禄收拾完厨房，凌岳让他们也一起坐下吃。
　　“今天辛苦大家了。”凌岳举起茶杯，“以茶代酒，敬各位。明天正式开业，咱们一起努力！”
　　“一起努力！”四人齐声道。
　　吃完饭，凌岳给阿福阿禄发了工钱，每人每天三十文，包两顿饭，两人都很满意，千恩万谢地走了。
　　铺子里只剩下凌岳和云笙，两人坐在窗边，看着外面渐渐暗下来的天色。
　　“凌大哥，明天就开业了。”云笙轻声说，“紧张吗？”
　　“有点。”凌岳实话实说，“但更多的是期待。”