穿书反派后的自救指南/好大儿他倒反天罡（穿越重生）——小告白

　　“啊？”冯老实CPU烧了，他转不过来这个弯儿。
　　“洗你的碗去！咱不急，再等几天，看鸿程的老板找咱不。我老觉得这个人和鸿程不是一伙儿的。”鲁君梅说。
　　“好好，都听你的。”冯老实也知道自己脑瓜子不如媳妇好使，因此也不跟她呛声。
　　主打一个听劝。
　　……
　　顾越在库房里翻香料。
　　他想着自己要单飞回柳犁镇，就这么一下走了可不太礼貌，像利用完人家就跑。他有现世的做饭经验，又经常看做菜视频，说不准就能想起几个改良配方来。到时候给酒楼留几道菜谱，做不做出来吧，也不算用完就扔。
　　几兜香料，都是平时会用的。
　　如果能找到胡椒就好了。
　　胡椒和花椒不是一种东西，味道也有差别。现世的胡辣汤加的调味料就是胡椒，这也是它名字由来之一。
　　在卖汤的鲁君梅那里喝到的汤，除了口味不同之外，口感上已经无限接近现世的胡辣汤了，因此他要是能找到调味料，就能逐步试验，试出现世胡辣汤的配方比例来。
　　这库房不是酒楼的库房，而是侯爷外出游玩带回来的奇珍异宝的库房。
　　但为何顾越就这么轻易进来了呢？
　　因为说是奇珍异宝，其实都是跟吃有关的。
　　譬如某个美食大师生前用来品鉴各地美食的汤羹……这东西就是普通瓷器，也就侯爷拿它当宝。
　　还有什么侯爷在南方吃到的奇怪水果的种子，他带回来让人种，发了芽就被北方冻死干死，剩下的放在库房里，侯爷偶尔摸一摸，回忆一下当时的口感和心情。
　　还有各种香辛料，顾越在其中看到了疑似迷迭香的东西，但都是干草，没有种活的可能。
　　金手指啊！这怎么不算金手指？
　　瞌睡了就有人递枕头。
　　不过顾越也清楚，这多亏了他冒着风险向程侯府低头寻求帮助，要是他怕腿被打断不来找人家，还不知道要走多少弯路。
　　至少管事这段时间教给他的北秦律法和酒楼管理的要点，他就是自己摸索五六年估计也想不明白。
　　要是成功了，这可得给管事包个红包。
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第47章 门路！
　　该说管事实诚还是另有打算？教顾越的东西一点也没留，一股脑全告诉他了。不怕他以后顶了他管事的位置吗？
　　不过这事也很容易想通，北秦不像现世，公司和员工也不是北秦府上和府上管事的关系。管事打小就是程侯府的家生子，心腹中的心腹，一家老小都指着程侯府发月钱，是最不容易被收买的那种。
　　顾大石，前科累累，亲缘疏远，才来不到一个月，能撼动管事的地位？那程侯府吃枣药丸。
　　这也是顾越要单飞的原因之一，顾栩固然占了大头，但程侯府毕竟不是姓顾而姓程，在这个姓氏父权社会，他属于老夫人的秋风亲戚，待久了也不太好。
　　除非他和程渚关系好起来。
　　顾越打开装香辛料的小盒子，他已经闻见里面有非常类似胡辣汤的气味。
　　木盒很小，里面有数十个小包，顾越小心地打开看。
　　有几片深红褐色的木块一样的东西，顾越闻了闻，应该是某种肉桂。
　　还有一些干紫菜模样的东西，凑近是一股浓郁的海腥味，想来煮到汤里会非常鲜美。
　　虾皮，这个很普通，但是看起来品质特别不错。
　　一些干碎的叶子，味道非常熟悉，应该也是西餐香料的某种。
　　几个干辣椒。布包打开还有一层纸裹着，用不着打开纸包，顾越就能闻到极其呛人的辣味扑面而来，他用胳膊捂住口鼻，闷闷地咳嗽起来。
　　“这是夜叉辣椒！”侯爷见他咳嗽，从后面走过来，看了一眼就说，“当时吃一道炒腊肉片，那厨子只切了这么一点儿。”
　　侯爷比出一个小拇指指甲缝：“然后我就……我就出恭如同喷火，持续了三四天，猛灌了三天菊花茶。然后又拉肚子又喷火……你别想着用这个放酒楼做菜！”
　　“我有个想法啊，表叔。”顾越立马想起了现世的那些整活视频。
　　“不许有想法！”侯爷叫道，“……不过你说来听听。”
　　这位侯爷很爱凑热闹。
　　“咱们用这种辣椒卤点鸡翅膀之类的，十个摆一盘，然后办个活动，一百文一次，谁能一口气吃完十个鸡翅膀，有免单奖励。”
　　“这想法倒有些意思！”侯爷乐了。
　　“不过听说这种辣椒吃多了可能危及性命……这活动还是有风险的，算了。”顾越当然跟着想起来他看到过的，一个网红挑战魔鬼辣椒结果把自己吃死了的新闻。
　　“这好办，言明有何危险，再让他们签生死状就是了。”侯爷挥了挥手，自己蹲一边儿寻思去了，自言自语：“不过这就严重了啊，就一个免单，还要生死状，那么奖励的水平要提高点儿。但又不能太高了，否则这十里八乡都要过来挣我们这份钱，到时候死的人多起来，不好收场、最好还是控制一下辣度……”
　　顾越听他嘟嘟囔囔的，松口气。他挺烦寻思这些东西的，主要是对北秦这时代的风土人情不了解，很多想法不敢贸然实施，怕哪里出问题。
　　现代诸多活动固然好，可直接照搬是绝对不行的。
　　顾越接着翻那盒子。
　　他鼻子挺灵的，下一个小包里，他就看见了自己想要的胡椒。
　　胡椒和花椒是不同的。花椒，仔细观察可以发现，大多花椒实际上是一个个中间裂开的外壳，中心的花椒籽是黑色光滑的小圆球，偶尔能在水煮鱼里看见。胡椒则是一粒粒完整的胡椒粒，并不只有外壳，通常也不会分开来使用。
　　这些胡椒颜色发黑，显然是经过一番处理的。顾越放在鼻尖下嗅了嗅，还是熟悉的味道，只是闻到就让他觉得脖子痒。
　　他对这东西过敏。顾大石的身体当然不过敏，但他是心理作用。
　　数量不多，只有一小捧，也许还不到二百粒。而且是处理过的黑胡椒粒，不能种，就算种了估计也没什么成活率。
　　新鲜东西，没人有经验。
　　“表叔，这东西你是从哪里得来的？”顾越拿着胡椒走到侯爷身边。
　　侯爷眯着眼看了看：“你看中了这个？挺有眼光，这东西是我在天竺收购来的，天竺人主要用它做一种叫马沙辣的调味粉。混起来实在是不怎么好吃，但这小果子倒是有趣，我也喜欢这香味，因此才弄回这么一点。”
　　天竺……就是印度吧？顾越感觉很失望。这样的话要大量搞到就难了。
　　从素水县这位置坐高铁去广东都要六个小时，去天竺，那不得一运运半年？
　　这么高的运输成本，和他的国民胡辣汤早餐的目标怎么也匹配不上啊！
　　他总不能去主持现在就引进胡椒吧？
　　真是创业未半而中道崩殂……
　　“怎么了？这表情，跟死了老婆一样。”侯爷重拍他的肩膀。
　　“实不相瞒，表叔，我脑子里有几个新吃食，正要用到这香料。”顾越实话实说。
　　“哦？什么吃食，说来听听。”侯爷很感兴趣。
　　“您是我亲表叔，我也不瞒您，其实我有意回去柳犁镇开小吃铺子，主要是我儿子还小，离不开人。”顾越笑着说，“主要的几个秘方不能告诉您，但是我可以贡献几个别的。”
　　“怎么要走？不是干的挺好。”侯爷摸鼻子，这实诚娃，把不信任他说的这么明显，也不怕得罪人？“不信任你表叔也就罢了，人之常情，怎么还说出来？不怕表叔给你使绊子？”
　　“咱老夫人和侯夫人，都是极有善心的人，侯爷您肯定也不例外啊！哪怕就是只看酒楼的管事叔，那都不是那两面三刀的。”顾越笑。其实他就是懒得寻思怎么把这话说明白，让他嘴甜夸夸人还行，搞人情世故就真不会了。
　　“你这小子……”侯爷莫名觉得自己被道德绑架了，这话一说，他就是真有给顾越使绊子的心这会儿也不好下手了。当然他既没有要为难顾越的想法，也不知道什么是道德绑架。
　　“快说是什么菜！要是做的好，兴许你表叔能给你弄来这小黑球球。”侯爷挺直了腰板，催促道。
　　什么意思？
　　顾越愣，然后狂喜：“您有门路？”
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第48章 整点好吃的
　　“哼，你当你表叔张着个嘴就知道吃？快说快说！”侯爷又催。
　　顾越只是笑，也不说，而是接着把这盒香料都拆出来闻。选定了味道近似胡辣汤的几种，各挑出一点儿放在随身的小包里。
　　侯爷看着他。其实他也不觉得这乡野小子有什么有意思的菜谱，因此也不是很急。
　　“给您的这些菜谱都是我为酒楼预备的，看还缺什么品类才补上。”顾越跟着侯爷上屋里去写菜谱。
　　顾越说了几道汤的配方，两道是他自己找网上教程煮过的老广靓汤，两道是他看过配方但没做的，配方记得也不全，说了具体配料照着配方完整的那两道来。
　　想了想几道汤还是有些单薄，于是又添上几样甜点。这些都需要牛奶和黄油，是顾越现阶段很难弄到的东西，让鸿程这家大业大的自己研究去吧。
　　“等等，旁的我都明白，这黄油是何物？”侯爷笔尖停顿。
　　“呃……也是牛乳的一种副产物，北方蒙古草原上会做这类东西，表叔可去过？”顾越解释到一半，话头就往侯爷这边偏。
　　他太局限了，他虽然是个现代人，但懂得绝对没有这个爱到处跑的侯爷多。
　　“蒙古？我倒去过，吃了那里的羔羊肉和奶疙瘩……”侯爷皱着眉沉思。
　　“就是一种黄色的，凝固的油脂一般的东西，也的确是油，只很少用来炒菜。”顾越希冀地看他。
　　“我似乎见过这等东西！不慌，明日我就去信问问我在蒙古的友人。你先接着说。”侯爷摆手。
　　看看，看这人脉！
　　顾越感慨极了，侯爷近半辈子的见识和交际，可不就是侯爷自己的金手指吗？
　　遇到他顾越这个现代人灵魂提供的机会，可不就一下子抓住了吗？
　　顾越又说了烤箱，这东西他家里有，看似复杂，其实就是一个保温箱加上下两根加热管。简陋，但是能用。
　　“……总的来说，就是一个能持续加热的箱子，温度要尽量保持稳定。”顾越如此描述道。
　　侯爷点头。他就爱研究这些稀奇古怪的东西，换别人来，估计只觉得顾越异想天开，给他说话的机会都没有。