夫郎小客栈（古代架空）——岛里天下

　　回去院儿里，陆凌帮着洗了米下锅，书瑞切了瘦瘦的猪肉，剁做了肉糜。
　　酸萝卜和豆角子切得碎碎的，把鲜猪肉和酸萝卜豆角丁合炒，酸香爽口，解了肉食的腻味，又教猪肉更有风味。
　　书院不似码头，里头都是摇头晃脑温书的学生，使力气的时候不多，天热了，少爱油腻闷口的，反欢喜些清脆爽口的吃食。
　　他送去码头的菜都尽可能做的油润些，好教货工饱肚子有力气，但若是再按着那头的标准送去书院，只怕适得其反。
　　不同地儿卖的吃食，还是得适当调整口味才合大众。
　　制了肉菜，又制了一道笋片，最后一样是脆琅玕。
　　他给莴苣去皮，细细切成了丝，抓盐逼出水分，挤干来入米醋和糖提鲜。
　　拌上一勺辣口的芥酱，一道夏月常食的脆琅玕便好了，口感清脆酸爽，最适宜天热的时候用。
　　几锅大菜出来，日头见高。
　　书瑞看着时间差不多了，与陆凌一同把饭菜搬去板车上，驾着车子提先些去了东山书院。
　　这晌书院外头虽不似码头那边人挤人，却已是多热闹了，面摊、饼摊都在，小食肆也支了桌子到外头，预备着接客了。
　　书瑞取了帕子出来，将盆子盖子的都又擦了一回，再检查了一遍提前备下的碗筷洁不洁净。
　　没得刻把钟，听得一道撞铃声，书院里一阵骚动，没得会儿，大门处就有书生走了出来。
　　“烧饼咧，又脆又香新鲜出炉的烧饼~”
　　“齑淘、冷淘，吃咧！”
　　此起彼伏的吆喝声立便传了开。
　　书瑞本还张了张口，预备是吆喝，瞧着这架势，自个儿那点儿招呼声，当真是细弱得跟蚊蝇一般。
　　他看着杵在自个儿身旁的陆凌，道：“你声音大，要不你吆喝两声瞧瞧？”
　　陆凌清了清嗓，张了下嘴却没出声儿来，哑了火：“你让我去捉几个书生过来也比吆喝容易。”
　　书瑞忍不得一笑，从板车下头取了一份饭菜出来：“你要干得来吆喝的事，那太阳也打西边出来了。拿去那边的文兴私塾，杨娘子家的向学也该下学了。”
　　陆凌应了一声。
　　“即食饭菜，现打现吃，都来瞧都来看嘞！”
　　书瑞见下学的书生渐多，揭开盆盖，也随着诸多的吆喝声招呼起来。
　　“你这处卖的甚么吃食？”
　　两个书生听得和别处不同的吆喝，闻声相携着前来。
　　书瑞介绍道：“是提前制好的饭菜，不肖等，取了便能吃。”
　　书生道：“便与书院里食舍的一般，卖得甚么价？”
　　“一荤两素十五个钱，一荤一素十三个钱，两素十个钱。我这处菜样不多，味道还成，图个便利。”
　　书瑞道：“两位郎君可试一回，今朝是爽口的酸豆子肉糜，又有脆琅玕。胡瓜汤是免费取饮。”
　　两个书生听得价格倒实惠，与他们食舍里的差不多。
　　价不贵倒是一则，要紧两人见着这小摊上锅碗盆都干净，那未使的碗筷也用洁净的白布给掩着。
　　不似有些摊子，汤啊羹的四处撒着，手脚上忙便不及时清理去，久了包一层浆，苍蝇直绕着飞，光是瞧着都没了口腹欲。
　　读书人不论富裕还是清贫，大多都讲究，衣饰佩戴得多整洁，好些还特会熏香。
　　这般人物如何见得糟污寒碜的进口，好些不爱在小摊子上买吃食，便是觉不洁净。
　　“你这处倒收拾的干净，便与我取一份十五个钱的饭菜。”
　　书瑞一笑，连忙与他打了菜。
　　以前白家有私塾，他多少还是晓得些读书人的习性。
　　“我这处暂供碗筷，需得收取两个钱的押金，归还碗碟时一并退还。”
　　“哥儿且安心，我们用罢了饭食定如约归还。”
　　外头没得用餐的位置，两个书生便携着碗筷回了书院去吃。
　　书瑞才是招呼完这头，正要再吆喝拉客，就见着陆凌引着四五个小书生往这头走来。
　　大的十一二，小的与宋向学差不多年纪，几个书生小跑着到了摊子前，七嘴八舌的：“我要两个素菜！”
　　“我要酸豆子肉糜和笋！”
　　将才陆凌去私塾送饭，这些小书生没见过陆凌，瞧人冷峻多有气势，和寻常人有些不同，暗里头瞅他是与哪个送的饭食。
　　见着宋向学欢喜又有些腼腆的去拿了饭菜，私塾里头学生不多，大都熟悉，速来是晓得宋向学都要回家去吃饭的，这厢见着有人送饭来，便都稀奇的围着去问陆凌是他甚么人。
　　“是我邻屋哥哥，他们今朝到东山书院来卖吃食，顺道与我送饭菜来，不肖我来回跑家一趟。”
　　宋向学仰着下巴，多是得意的揭开食盒盖子与同窗看。
　　“邻屋哥哥做得饭菜味道可好了，我少是吃着这样好味道的饭菜。”
　　“你怕是没吃过甚么好的。”
　　一个衣着锦气些的书生笑宋向学的话。
　　“张锵，你别这样说向学，这饭菜我闻着多香。”
　　宋向学见有同窗帮他的腔调，想是证明自己说得话不假，喊着同窗来尝吃。
　　这些小书生，常在一处读书，倒也不扭捏，真就去分吃了一口。
　　几样菜味道果是好，酸酸脆脆的，开胃爽口。
　　一时围着宋向学问是在哪处卖，又问他价格高不高，打听得离他们不远，价格远不如食肆里的贵，还不肖久等直接排队就能打上菜，一窝蜂似的跟着陆凌过去买饭了。
　　文兴私塾学生不多，不似东山书院那样的大书院，私塾里没有专门的食舍，书生要么回家吃，要么在外头吃。
　　这厢得了味道好，价又不高的去处，不回家去用饭的书生都跑去买饭。
　　人爱热闹，哪处摊子馆子瞅着人多，就爱往这处钻。
　　几个小书生在摊子前叽叽喳喳一阵，又给引来了些东山书院出来寻食吃的书生。
　　书瑞手脚上忙了起来，陆凌便帮着他专门添饭，他只肖打菜，如此配合着，倒不教这些书生久等。
　　忙中他见着宋向学，将人喊到跟前与他添了一勺子菜，在私塾的时候这孩子与他宣传教同窗吃菜，只怕他都没得几口吃。
　　宋向学不大好意思的接下，与书瑞说他一会儿将私塾里同窗的碗都给他抱过来。
　　“这里，应当便是这里了！”
　　忽而一道欢喜的呼声响起，接着又来好几个书生，都是从东山书院里头出来的。
　　几人也说是见着同窗打了饭菜回书院里吃，嗅着香，问来说价又不高，跟书院里食舍一样，在书院住宿的书生听着消息就都寻了来。
　　小食摊上的客越围越多，热火朝天的，倒是比那些燃炉子的摊子还热。
　　那头生意好，惹得好些没甚么生意的摊贩频频探头张望，想瞧瞧卖得甚么吃食生意能弄得这样红火。
　　这厢有个衣饰朴素，但眉目多是端正的年轻书生，在小食摊外头也驻足看了良久。
　　见是去了一波客，摊子前松闲了些，他才拿着空碗上前去。
　　“哥儿摊子生意好，菜食鲜味好用，不知下晌可还来卖晚食？”
　　书瑞收下书生送还来的碗，取了铜子正要还他押金，听得人这般问，他道：“下晌书院下学早，还不至饭点就打了铃，士子们尽数归了家，若是过来只怕没得生意。”
　　“东山书院闻名于外，有不少外乡前来求学的学子居住在宿舍之中，若非年节休沐假期长会归家外，旁的时候都不会离开书院。这两日书院食舍不曾开放，晚间饭点，一样也是有生意的。”
　　书生说罢，却又不疾不徐道：“只不过晚间客散，确是不似午间好揽生意。”
　　书瑞眉心微动，他听出这书生并不是纯纯来还碗闲话，便问：“士子有什么话不妨直说。”
　　书生见书瑞很上道，眸中微起了些满意的笑：“可否借一步说话？”
　　书瑞心想青天白日的，自顶着一副唬人尊荣，对面反还是个俊俏读书人，他自然不怕吃亏。
　　倒是想看看这人究竟要如何，便道：“好。”
　　两人一前一后，余着距离去了旁头安静的榆树下。
　　“大哥，大哥！我要的是笋！说了不要脆琅玕！”
　　摊子前打菜的书生前嘴才叫好了菜，后眼就见着一勺子脆琅玕扣进了碗里，连是叫了起来。
　　陆凌回过头，看着面前的书生，眉头一紧，读书人，真讨嫌！


第22章 
　　“小哥儿若看得中书院这桩小生意, 倒是不妨于我合作。
　　我能与哥儿向同窗宣扬一番，登记上晚间愿意在哥儿这处买饭的人数送到哥儿手上。到时定下个取饭的时辰，哥儿不肖守等散客费力吆喝, 事先也有了数，知晓准备多少饭菜。”
　　书瑞听得这书生寻他竟是为了谈生意，倒是稀罕。
　　寻常读书人自视甚高，许多连商户都瞧不起, 愿意这般屈尊钻营生意的, 可不是少之又少。
　　不过这些年朝廷对科举入仕人才的选举一直都在调整，现下普通读书人已不是香饽饽了。
　　书瑞读过不少书, 知晓他们大御朝平定天下之初，皇帝曾广开言路，积极纳取有志之士, 彼时大力鼓舞天下读书人科考入仕。
　　那些年考题相对容易, 录用人选也多, 好比是乡试, 一个府城就能录上五六百号人。不单如此，朝廷还十分厚待读书人，中秀才即可赏钱赏地, 月里还能从当地的官府领取俸禄和米粮, 就更别说中举、进士这般了。
　　如此优厚的待遇下，一时间人人都想读书，也确实有许多人由此改了头换了面。
　　只没过几十年，这般政策下, 使得朝廷冗官冗吏。一件小公差，时常是几个乃至十几个官员办理，如此也便罢了, 办事效率不增反还降，腐败频频滋生。
　　朝廷养着偌大一杆子官吏，外还有诸多有功名的读书人，财政实在是吃紧得很。
　　新帝继位，面对愈发多的读书人和愈发少的空悬职位，朝廷又做了一回改革。
　　先是进行了大考核，上裁减罢免了不少闲散无能的官员，下也剥去了许多道德品行败坏的读书人的功名，外降低了官员俸禄，又减少了秀才举子的奖赏和诸多优待。
　　新通过科举高中的进士，才学若非极其出众得皇帝授官者，都需要受吏部安排先进入各官署中做见习。
　　一年一考核，成绩优异的见习才能补替上空缺的官职。
　　新政下来，倒是减缓了朝廷冗官冗吏的难题。
　　可在严苛的管理下，听得有那般高中的进士五六年也未得正式授官，又还领着微薄的俸禄，别说是养家糊口了，就是自个儿一人体面过活都难。
　　朝廷尚且如此，底下的举子秀才更是不复昔日荣耀。上见不得前途，下也不见安逸，一时间觉读书无用，民间又掀起了些邪风出来，读书人也愈发得少。