山餐食事[种田]——汾南

　　就这还不够呢，程川远预备着再搓上几条麻绳，再用桐油浸泡。
　　“若是夫郎再不回来，我就要去村口迎你了。”程川远丢下手里的活计来接白屿肩头的背篓。
　　白屿高兴道:“我买到牛皮啦，今晚就赶工给你制出来，早点穿上，我还买了些红糖盐巴，相公你不知道柴米油盐酱醋茶，是每一样都在涨，我瞧着这边界的仗再打不完，怕是好多人饭都要吃不上了。”
　　程川远听白屿絮叨着，从灶房里给他打了一盆热水出来擦脸洗手，等白屿说完了话，他才开口说道:“吕虎找见地方了，明儿就打算去甘子湖取冰了，我刚刚已经去知会过村长了，给他看了衙门的□□。”
　　白屿擦着脸，好奇的看他:“哪儿”
　　“离甘子湖不是很远，在半山腰那边，有个山洞，以前是朝廷那边开来储石的，咱这里的白石坚硬无比，采来石头去修城楼，便开了个山洞，打通连着旻江，运输起来也方便，我跟着吕虎去瞧过了，下面阴寒的很，里面的岩冰长年不化，而且还有木门可以锁呢，就是得交租子。”程川远详细的向白屿说道。
　　“交多少我这里可真没银钱了。”白屿道。
　　程川远笑了下:“问了里正，说废弃了多年，但又是公家的地方，得给衙门交钱，问了那边说一年便收个五钱就是。”
　　白屿点点头:“那你银钱还是够的。”
　　“横竖现在事情都已办妥，明日就紧赶着去开工了。”他和吕虎都是勤快的，不愿浪费时间，取冰的最佳时期，就是现下刚冻上到过年前，他们只有两人，取冰运到山洞都颇费体力，幸好吕家有牛车。
　　*
　　两个人说着话儿便开始做晚饭了，今晚吃红薯稀饭，白屿特地去地窖里看了看红薯的余存。
　　若是他想做红薯糖，至少得费两大盆的红薯，现下看来是够的，还能余出一挑子来自个儿吃。
　　白屿又瞧了瞧窖里堆得满满当当的粗粮，白米，心里甚是满意，他和程川远也不算是贫户，如今这一窖的粮食卖出去少说也能买块儿上好的地了。
　　又检查了防鼠虫的毒饵子，看了看瓮里盛放的米，没天冷是发不了霉的，但怕生虫，里面的花椒茴香八角是放足了的，但白屿仍不放心，打算待会儿从灶膛里掏些草木灰来盖在米面上，再用竹盖子捂严实了。
　　出来的时候，掏了一木盆的红薯，程川远帮着接过去，问道:“夫郎要这般多的红薯做什么”
　　白屿笑着跟他解释道:“铺子里的糖价格贵，我想着用红薯做些糖，拿去卖，越冷的天儿，人越爱吃点甜的，就是喝点甜水都要抗冻些呢。”
　　程川远自然是不会这些的，夸赞道:“夫郎手艺厉害，竟还懂这些。”
　　白屿又舀了两碗小麦出来:“民间方子多的是，就是看有没有人教，光有红薯是不成的，还得用小麦芽发。”
　　程川远来帮手问道:“我该做些什么”
　　白屿:“将土灶点起来，我要发小麦芽，天气暖和才发的快。”
　　程川远立马去将灶房里的土灶搬了出来，点燃火后，将土灶挪到了屋子里，这样既能发小麦芽，他们睡觉也暖和。


第64章 
　　第二日一早, 程川远便起了身，拖着一堆的取冰铁器出门了，那时外面的风尚冷, 雪也在下, 天都是深黑的, 白屿朦朦胧胧间只感觉有人在自己额头上轻吻了一下。
　　等彻底醒过来的时候, 外面的天已经灰白, 眼看着就亮了，白屿旁边的炕已经冰冷。
　　他穿衣起身，先去看了看竹匾里的麦子, 受了烘烤的麦子果真发芽快，已经破了壳长出一点点嫩绿色的芽来。
　　白屿咧嘴一笑，想来后日就能做糖了，又赶紧往土灶里添了柴火, 保持着热温。
　　程川远走的早, 喝了红薯稀饭用了饼子的碗没来得及洗，白屿便捡来洗了，又去鸡舍喂鸡, 黑心肝也哼唧着想要吃的。
　　他贯舍得用粮食喂它, 黑心肝一身黑毛油光水滑，比起村里的其他狗，它长的算是肥实的了。
　　白屿便舀了锅里剩下的红薯稀饭倒在它的狗碗里, 摸了摸它的头, 叫了声:“好狗。”
　　护主又听话。
　　打理好家里, 白屿便提上篮子出门去了, 正是发冬笋的时候，他想着挖些回来炖咸肉吃, 或是腌成酸笋。
　　刚出门不远，便又瞧见了村里有拉粮食的马车，还是两匹马拉着的，上面已经堆了大半车的粮。
　　有村里的妇人站在门口跟粮商数银钱，还有旁家的粮商也在另一户人家门口，白屿叫了声:“宋幺婶婶。”
　　宋幺婶抬眼看来，瞧见是白屿后笑了起来:“是屿哥儿啊，这是要做甚去”
　　白屿回道:“去瞧瞧竹林子里有没有笋子。”
　　山雾村山林多，竹林也多，平山这些地方的竹林都是有人家户的，或是地主家的，或是村民家祖传的，但另有荒山那边的是没主的，村里人都可去挖。
　　宋幺婶攥着手里的钱袋子，笑的格外高兴:“这几天笋子从地里钻出来，又被雪浸过，正是脆嫩的时候，拿回去炖咸肉吃，香的很呐。”
　　白屿点头:“就是，整天萝卜白菜的，想吃口鲜的，婶婶今日可是发财了，恭喜。”
　　宋幺婶勒紧了钱袋子的绳子:“哎呦，什么发不发财的，就是把仓里囤的红薯芋头这些卖了卖，比不得白米价高。”
　　白屿忍不住问了嘴:“红薯这些粗粮如今也收了”
　　“可不就是，说边界那边战事吃紧，眼看着又是寒冬了，粮食更不能少了，如今只要是粮食都收呢。”宋幺婶回道。
　　“行，那宋幺婶婶忙，我就不打扰你了。”
　　从村巷路过后，白屿提着篮子放慢脚步思忖着，竟没想到这战事竟有愈打愈烈的迹象，再这样下去，怕就要收税了，幸而他们家还没地，不然还得再交一笔地税。
　　只希望这仗早日打完，可别搅了他们这些平民百姓的安生日子。
　　走了快半个时辰，白屿才走到了竹林，黑心肝竟不知道什么时候跟着出来了，许是不放心白屿一人出门。
　　白屿放下篮子，用锄头挥开地上的薄雪，挖笋得看眼力见，要瞧的见哪块地方下面的裂缝里是有笋子冒出来了。
　　弯腰在竹林里钻了半天，白屿总算是找见了几条裂缝，瞧着下面有货，一锄头下去，果然有笋冒了出来，冬天的笋不大，剥了壳就更小了。
　　费了不少力气，白屿终于挖满了一篮子，因着挥锄头一直在用力，身上也出了些汗，倒是没那般冷了。
　　白屿提上篮子，喊了正在林子里玩的黑心肝，就听到它吠了起来，白屿握紧了锄头又唤了它两声。
　　黑心肝跑了回来，林子里传来了声响，是有人踩在积雪枯树叶上的声音，沙沙作响。
　　没一会儿就见一道身影钻了出来，原来是村里的孙老夫郎。
　　“孙老夫郎这是去山里捡菌子了么”白屿笑道。
　　孙老夫郎看见了白屿，才拍了拍胸口:“嗐，屿哥儿啊，你家的狗厉害呢。”
　　白屿不好意思的吐了吐舌头:“是凶了些。”
　　“我天刚亮就赶着进山了，今日运气好，捡到了比巴掌大的珊瑚菌，还有熊掌菌，枞菌也捡了些。”孙老夫郎将手里的篮子提给白屿瞧了瞧，只见里面堆满了菌子。
　　白屿看的有些羡慕，但他又没捡菌子的本事，这些长年在山里捡菌子的人，早已经摸熟了长菌子的地方，况且他也不如别人那般识得菌子种类，山里菌子多，毒菌子更多，一旦吃坏了，可是要吐白沫要人命的!
　　“提到镇上去能卖个好价呢!冬天正是缺这口鲜的时候!”白屿道。
　　孙老夫郎高兴道:“是，送到酒楼子里去卖了能给我家阳子买几副药了，这几日价高好卖!”
　　他家有两个儿子，大的已经娶妻，但日子也过的紧巴，小的那个从出生起身子就不好，后面又染了几场风寒，身子更差了，因着连日咳落下了痨病的病根，长年在床上养着得吃药。
　　孙老夫郎两口子便守着二儿子过，一个去做零工，一个长年进山捡菌子卖到镇子上去。
　　白屿可怜天下父母心，关切的问了句:“阳二哥最近可好身子可有好转了。”
　　“冬天天气冷便难熬，没日没夜的咳，屋里断不得火，一冷就容易上不来气儿，看着都揪心。”孙老夫郎叹气道。
　　白屿只能又说了几句关心的话，临别前塞了两个冬笋过去，让孙老夫郎带回家去煨汤，给阳二哥补补身子。
　　孙老夫郎自是不好意思收的，挖笋辛苦也难寻，就跟他捡菌子一般，都是有村里其他人争的，若是来晚了或是运气不好便全叫人弄走了，他见白屿也只挖得一篮子，更是不好收了。
　　最后还是坚持用了几个枞菌跟白屿换了两个，白屿也只好收下了。
　　虽说孙老夫郎一家日子贫寒，乡户人家，但也有自己的傲气，不愿白得别人东西。
　　村子里就是这样，有喜欢占别家便宜的蒋春艳，也有泼辣的妇人，但也有孙老夫郎这样温和有礼的人。
　　*
　　白屿提着一篮子的冬笋往家回，想着还要回去继续做皮靴呢。
　　黑心肝在前面跑着带路，白屿想着晚上将这几朵枞菌煨了汤，再炒上两个鸡蛋，里面搁上一大坨猪油，这样才能让相公肚子里有油水。
　　就这么想着就走到了村子的小溪边上，因这溪水连着山上的泉水，水是活的，水温又热，还没上冻。
　　村里的妇人夫郎经常拿着菜到这里来洗，到了冬天，家里没井的人家就要来这儿打水回家去喝。
　　别看溪沟窄，但水可深，溪水清澈，因为底深，竟也是望不到底的发绿。
　　村里人用石块垒了一个溪井，好用来落脚洗菜，白屿挽起裤腿，一脚踩进了水里，进去的时候稍有些凉，忍不住还是嘶了一声，站久了便感受到了水的温热。
　　在这里将笋壳剥了，洗干净拿回家又节省力气又省水。
　　白屿剥去冬笋的笋壳，露出里面白生生的笋子来，一篮子的冬笋，剥了壳后就只有小半筐了。
　　此时就听到有小孩叫嚷了起来，白屿还以为是谁家娃崽在打架呢，伸了脖子朝前面儿望去。
　　只见好几个村里的娃崽朝他这儿跑了过来，白屿担心着天冷雪滑，叮嘱他们:“慢点跑，莫摔进沟里!还有，不许打架。”
　　话音落下，就见村里的小壮子跑了过来，声音着急的紧，“屿小嬷!快，小斌子!水里....救他.....”
　　白屿没听明白，但心里却沉了一下，连忙道:“你慢慢说，小斌子他怎了!”
　　小壮子都快急哭了，赶忙道:“落水里了，我们刚刚....去放船....他就扑通....摔进去了。”